كيف تصنع كعكة إسفنجية طرية عالية الخصر وهشة وناجحة من اللحظة الأولى. تعتبر الكيك الإسفنجي من أهم الكيكات المحضرة والمزينة لأعياد الميلاد وحفلات الزفاف وأيام النجاح والعديد من الأيام الأخرى. كيكة ، فواكه ، آيس كريم والشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة والكعكة الإسفنجية. المزيد من المنتجات للتزيين ، لكننا اليوم نأتي إليك بطريقة لتحضير كعكة إسفنجية هشة وناعمة الملمس في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وصحيحة. على موقع ثقافني الإخباري.
مكونات كعكة الاسفنج
- تحضير 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب ليس حليبًا سائلًا.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
- ربع كوب زيت ذرة وليس كأس.
- ثلاث وحدات بيض.
- يرش الملح.
طريقة تحضير الكيك الاسفنج
- الكيك الإسفنجي هو أحد أنواع الكعك الهش ، وفيما يلي نتعلم كيفية صنع كعكة إسفنجية بسيطة بمكونات سهلة.
- الخطوة الأولى هي خلط جميع المكونات الجافة ، وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز ، وتخلط جيدًا وتوضع جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
- في وعاء ، اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي خفيف.
- ثم نضيف الزيت ببطء على شكل كريمة حامضة خفيفة ، مع الاستمرار في الخفق بسرعة متوسطة.
- ثم أضيفي الحليب واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نظف الخليط السائل في وعاء الدقيق واخلطه جيدًا حتى تحصل على القوام المناسب.
- نقوم بإعداد صينية مدهونة بالزبدة ومرشحة قليلاً بالدقيق ونسكب خليط الكيك فيها.
- نضع صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقًا وننتظر حوالي نصف ساعة.
- يتم إخراج الكعكة لتبرد وتزين حسب الرغبة ويتم تقديمها هنا بطريقة صحية.
نصائح لصنع كعكة ناجحة
- إذا كنت ترغب في صنع كعكة برتقالية أو ليمون ، أضف قشر البرتقال أو قشر البيض والليمون.
- إذا أردت تحضير كعكة كاكاو ، قللي نصف كوب دقيق واستبدليها بنصف كاكاو خام ، اخلطيها جيدًا قبل إضافة الدقيق والكاكاو إلى الخليط.
- إذا كنت ستصنع كعكة الليمون ، أضف نصف كوب من عصير الليمون المركز ونصف كوب من الحليب.
