كعكة ليلة سعيدة يحب الأطفال تناوله بجميع نكهاته ، فهو قوام لذيذ ومختلط يقبله الجميع بسبب مذاقه الحلو ، وهو من الكعك الاقتصادي الذي يمكنك تحضيره ببضعة ملاعق من الدقيق. ما يميزها. بسهولة.
كيف تعمل كعكة الليل الاقتصادية
مكونات كعكة نايتي بحشوة المربى
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
- كوب من السكر الناعم.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان ونصف من صودا الخبز.
- جميع أنواع المزارعين بأربع ملاعق كبيرة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزبدة في وعاء عميق ثم نضيف السكر والبيض والفانيليا.
- اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج قشدياً ، ثم أضيفي عصير الليمون والحليب.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر فوق المكونات السابقة ، ثم يخفق مرة أخرى بخلاط كهربائي على أقل سرعة حتى يتكاثف الخليط.
- اخلطي مزيج الأساس برفق من الأسفل إلى الأعلى ، وحضري الفرن 170 درجة مسبقًا.
- تُغطى الصينية بالزبدة ورشة طحين.
- اسكبي نصف خليط الكيك ووزعيه ببطء.
- نضيف المربى من المنتصف ونخلط جيداً ، ثم نضيف باقي العجينة بالتساوي.
- ضعي الصينية على الرف الأوسط لمدة أربعين دقيقة واختبرها بخل طاوق المشوي للتأكد من نضجها بالكامل.
كيف تصنع كعكة ليلية اقتصادية من الشيف مروة أبو هاتي؟
المكونات الجافة متساوية
- سبع ملاعق كبيرة دقيق.
- سبع ملاعق كبيرة من الدقيق الحلو.
- سبع ملاعق كبيرة من السكر.
- سبع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- سبع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
لتزيين وملء
- أي نوع من المربي تفضل؟
- شوكولاتة سائلة.
- يُخفق البيض بالفانيليا ، ثم يُسكب في الزيت تدريجياً مع الخفق باستمرار.
- ثم نضيف الحليب ونخل الدقيق في المزيج السائل مع قليل من الملح واستمر في الخفق لمدة دقيقتين أخريين.
- خذ صينية مربعة بحجم 32 سم وضع فيها ورقًا مقاومًا للشحوم.
- يُسكب المزيج ويُطحن بملعقة ويُخبز لمدة ربع ساعة في فرن 170 درجة على الرف الأوسط.
- نخرجه من الفرن عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ونتركه يبرد تماماً.
- تُرفع من الصينية وتُقطّع إلى نصفين ثم تُطوى إلى نصفين.
- ودهن ظهر الكيك بالمغربي الذي تفضله.
- ضع الطبقة الثانية وقم بتنعيم جميع الحواف بسكين.
- ثم قطعها إلى الحجم الذي تريده وتزيينها بصلصة الشوكولاتة.
