طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة

طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة /كيفية لف السبرينغ رول بخطوات موضحة ، سبرينج رول ، وهي إحدى الوجبات الثانوية أو المقبلات التي يتم تقديمها إلى جانب الوجبة الرئيسية على مائدة العشاء ، خاصة في شهر رمضان المبارك ، مليئة بحشوات متنوعة لذيذة.

ما هو السبرينغ رول؟

يمكن إرجاع أصل السبرينغ رولز إلى الصين ، حيث تم صنعها في الأصل لأعياد رأس السنة الصينية الجديدة وحيث تم تكديس السبرينغ رولز لتبدو وكأنها قضبان ذهبية. ربيع الربيع في التقويم القمري ، هذا الغلاف الهش الرقيق والورق المصنوع من الدقيق والماء يكون رقيقًا لدرجة أنه ينهار عند لمسه. تمتلئ هذه الأغلفة بمزيج من اللحم أو الروبيان أو الخضار ثم تُقلى جيدًا ، وغالبًا ما يتم تقديمها على شكل وجبة. الطبق الرئيسي على مائدة العشاء.[1]

كيفية لف السبرينغ رول

يعد البوريتو من الأطباق التي يتم تقديمها بشكل شائع في المطاعم الصينية والفيتنامية والتايلاندية ، ويمكن تناوله في المنزل ، ويمكن تناوله في أي وجبة وفي أي مناسبة ، لأنه سهل التحضير. ويمكنك اتباع الخطوات التالية لمعرفة كيفية طي السبرينغ رول:

الخطوة الأولى

يتم وضع اللفافة بشكل مسطح ، لذلك إذا تم استخدام قطعة مستديرة من العجين ، فيمكن وضعها حسب الرغبة ، إذا كانت القطعة مربعة ، ضعها على السطح كما هي.

الخطوة الثانية

اكسري بيضة نيئة في وعاء صغير واخفقيها باستخدام شوكة حتى تمتزج تمامًا. سيساعد ذلك في تكوين خليط يثبت اللفة معًا لأنه بمجرد طهي اللفة سيكون من الآمن تناولها ، وإذا كنت تستخدم ورق الأرز لتأمين العبوة لأن خليط البيض سيكون نيئا لا يمكن استخدامه.

خطوة ثالثة

اغمس فرشاة المعجنات في خليط البيض وادهن الجوانب المتقابلة من الغلاف (من الأعلى والأسفل) ، فهذا سيساعد هذه الأجزاء من الغلاف على الالتصاق ببعضها عندما يحين الوقت.

الخطوة الرابعة

ضع الحشوة على البكرات ، ضعها بالقرب من أسفل الورقة وافردها في خط ، يجب أن يكون طول هذا الخط حوالي 1/2 إلى 2/3 بوصة ، مع الحرص على عدم ترك الخط يبرز خارج الورق. ، لأنك تحتاج إلى ترك مساحة كافية على جانبي العبوة بحيث يمكن طي بسهولة دون انسكاب.

الخطوة الخامسة

قم بطي الحواف اليمنى واليسرى للغلاف فوق الخليط ، وقم بطي كلا الجانبين بحيث يلمسان أو يلمسان بعضهما البعض على الحشوة ، يحب بعض الأشخاص طي الجزء العلوي والسفلي من الغلاف أولاً ، ثم قم بطي الجانبين العلوي والسفلي قبل المتداول لهم.

الخطوة السادسة

بعد ذلك ، قم بطي الجزء السفلي من الغلاف فوق الحشوة ، مع الحرص على الضغط أسفل الجزء الأمامي من الخليط.

الخطوة السابعة

استمر في طي الأسطوانة وإذا كان خط العجين غير مرئي لأنه تحت الورق ، اضغط لأسفل مع الاستمرار في طي الحواف عند نهاية الخط.

الخطوة الثامنة

بعد إغلاق الطيات الموجودة على الحواف ، يجب لف الورق ، وتكون السبرينغ رول الآن جاهزة للخبز.

الخطوة التاسعة

إذا لم تكن الزاوية الأخيرة مثنية ، ادهنها ببعض خليط البيض وألصقها بباقي اللفة.

الخطوة العاشرة

بعد وضع بعض الزيت في مقلاة ، اقلي اللفائف لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقليها على نار متوسطة ، واتركيها دقيقة لتبرد وهي جاهزة للتقديم.

كيفية عمل رقائق السبرينغ رول

يمكن صنع شيبس السبرينغ رول في المنزل باتباع هذه الخطوات دون الحاجة إلى الشراء من الخارج:

عناصر

أولاً ، تحتاج إلى تحضير المواد التالية:

• الماء حسب الحاجة.
• ملعقة زيت نباتي.
• ربع كوب نشا ذرة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف يتم إعدادها

بعد ذلك ننتقل إلى طريقة التحضير باتباع الخطوات التالية:

• نخلط الدقيق مع الماء ثم نضيف نشارة الخشب حتى تمتزج المكونات جيداً.
• يضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة لزجة.
• ادهني مقلاة ذات سطح أملس بالماء والزيت وضعيها على نار خفيفة.
• ثم توضع العجينة حتى تجف ، ويقلب الوجه الآخر حتى يجف.
• ثم يتم دحرجة العجين وإزالة الحواف وتحديد الحجم والسمك المطلوبين وتصنع رقائق السبرينغ رول.
• كرر العملية حتى نفاذ كمية العجين.
• توضع الرقائق في كيس بلاستيكي لحمايتها حتى الاستخدام.

حشوات خاصة للسبرينغ رول

هناك العديد من الحشوات التي يمكن صنعها لحشو السبرينغ رول للحصول على أفضل النكهات ومن هذه الحشوات:

اللحم المفروم

من أكثر الحشوات شيوعًا لحم البقر المفروم. وإليك شرح:

بطاطا مسلوقة

وصفة البطاطس المسلوقة من ألذ الوصفات التي يمكن استخدامها لحشو الزلابية ، والجدول أدناه يوضح ذلك:

خضروات مشكلة

يمكن أيضًا حشو السبرينغ رول بالخضروات ، باتباع الجدول أدناه:

جبنة بيضاء

يمكنك أيضًا استخدام جبنة الفيتا كحشوة مميزة لفصل الربيع:

نصائح لتخزين وتجميد السبرينغ رولز

هناك العديد من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الطعام على الفور ، بالإضافة إلى من يحبون الاحتفاظ بالقليل حتى وقت الحاجة ، وأهم النصائح التي يجب اتباعها عند تجميد الفطائر هي:[1]

• يجب أن يتم لف كل لفة على حدة في غلاف بلاستيكي وإلا سوف يجف الغلاف ويلتصق ببعضه البعض إذا تم لفه من جانب إلى آخر وسوف يتمزق اللفافة عند محاولة فصلها.
• طعمها أفضل في يوم صنعها ، ولكن يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام إذا تم تعبئتها بشكل فردي.
• يجب أن يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

وقت تخزين السبرينغ رول

تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال إلى حد كبير على ظروف التخزين:[3]

• يجب تبريد السبرينغ رولز في غضون ساعتين من خبزها أو شرائها ؛ لإطالة عمرها.
• قم بتبريدها في حاويات محكمة الإغلاق أو لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف بلاستيكي للسلامة والجودة.
• تبقى لفائف البيض المتبقية في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
• لإطالة عمرها الافتراضي ، يجب تجميدها ؛ قم بالتجميد في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر شديدة التحمل أو لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف الفريزر.
• لذلك عند تخزينها بشكل صحيح ، ستحتفظ بجودتها الأفضل لمدة شهر إلى شهرين ، لكنها ستظل آمنة بعد ذلك الوقت.
• أخيرًا ، يجب تجميدها بشكل دائم عند 0 درجة فهرنهايت وستبقى آمنة إلى أجل غير مسمى.

هناك العديد من الطرق المختلفة لف السبرينغ رول.و إحدى الطرق المذكورة في العنوان كيفية لف السبرينغ رول بخطوات موضحة ، تعتمد طريقة التغليف الزنبركي أيضًا على نوع وشكل وسمك الورق ، كما يتم تقديمها مع الحشوات المختلفة المذكورة سابقًا ؛ مثل اللحم المفروم والخضروات المختلطة وأنواع أخرى من الحشوات.