تحب وترغب الكثير من النساء في عمل أطباق خاصة لذيذة وجميلة تكسر الروتين اليومي للطبخ التقليدي ، لذلك يمكنك اللجوء إلى صنع الأطباق الخليجية المختلفة ، ومن أروع الأطباق المحبوبة ، والتي تشتهر في كثير من البلدان ، اللحوم . جئنا اليكم بخطوات تحضير المندي بأفضل طريقة وطعمه هو نفسه الأصلي.
مندي اللحم ، من أهم الأطباق الشعبية التي تقدم في دول الخليج العربي ، أصبح من أهم الأطباق التي تنتشر أيضًا في العديد من الدول العربية. طريق.
مندي اللحم هو طبق خليجي يعتبر من الأطباق الشعبية التي تقدم في العديد من الدول مثل اليمن والسعودية ويعتبر من الأطباق الفريدة الخاصة به ، وسوف نعرض لكم هذه الطريقة الآن في هذا المقال.
يهتم الكثير من الناس بالأطباق المختلفة ، ومن أهم الأطعمة التي يبحث عنها الكثير من الناس المطبخ الخليجي الرائع ذو الطابع العربي. هناك إقبال كبير وإقبال كبير في السعودية واليمن ، إتبع السطور التالية لتتعرف على طريقة عمل المندي ، اللحوم هي الطريقة الأصلية وسيحبها الجميع.
طريقة عمل مندي اللحم بالمنزل
المندي من الأطباق المميزة من حيث الشكل أو الذوق عند التقديم ، فالكثير من النساء يبحثن عن أفضل الطرق لتقديمه ، والآن سنتعلم كيفية تحضيره بالطريقة السعودية الأصلية ، وهي كالتالي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كأسين من أرز بسمتي.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة ثوم مفروم.
- أربع حبات بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- رشة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- يرش بالقرفة.
- ملعقة فلفل أسود.
- بعض الشاحنات تغادر.
- رشة كزبرة مجففة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة ملح.
- بعض حبات جوز الهند.
- ملعقة توابل اللحم.
- كأسان من الماء.
كيف يتم إعدادها
- احصل على مقلاة بحجم مناسب.
- أضف جوزة الطيب والكمون والتوابل والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة.
- تخلط جميع المكونات حتى تنبعث من الخليط رائحة مميزة.
- نرفع المزيج عن النار ونضيفه إلى قطع اللحم ونخلط جيداً حتى يصبح اللحم بالشكل المطلوب ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج اللحم من الثلاجة ونحضر وعاء مناسب ونضيف الزيت ونقلى بالفلفل الحار حتى يتغير لون اللحم ونضيف الماء ونتركه ينضج لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نضيف الملح إليه ونرفعوا القدر. لحم من الحساء المتبل.
- أحضر صينية مناسبة ، ضعي قطع اللحم فيها وضعيها في الفرن تحت الشواية حتى تحمر وتحمر.
- نضيف الأرز إلى المرق ونتركه حتى ينضج ، نضيف الكركم والزنجبيل ونخلط المكونات ونضيف الملح المناسب لها.
- بعد أن ينضج الأرز تمامًا ، يتم ترتيبه في طبق التقديم ، وتوضع عليه قطع مميزة من اللحم ويقدم مع سلة هنا وشفة.
