تعتبر الأكلات السورية من أفضل المأكولات لتنوعها الكبير في تحضير الطعام سواء كان مالحًا أو حلوًا ، وتشتهر سوريا بصنع أنواع كثيرة من الأطباق والحلويات خاصة وأنها إبداعية. تحتاجين التين الطازج والسكر والفانيليا والقرنفل وعصير الليمون والمربى من الأطباق الموجودة على مائدة الإفطار بجانب جبن الفيتا وكوب من الحليب وكوب من الشاي الساخن والمربى سهل الهضم وخفيف جدا على في المعدة ، يفضل بعض الناس تناول المربى على الغداء وفي المساء ، ويفضلون تناوله في كثير من الأحيان في طعامهم ، وسوف يتسبب ذلك في حدوث أي مشاكل في الجهاز الهضمي ويفضل الكثير من الأطفال تناول ساندويتشات المربى وأخذها معهم. القصدير من الثمار التي يفضل الكثير من الناس تناولها ويقبلون مذاقها لما لها من طعم لذيذ ولذيذ وفي نفس الوقت طعمها لذيذ ، وهناك أنواع كثيرة من المربيات منها مربى الفراولة والمشمش. المربى والجوافة والتفاح والتمر والعديد من الأنواع الأخرى من المربيات وفيما يلي نوضح لك كيفية صنع مربى التين بطريقة سهلة وبسيطة وكل ذلك بالمكونات المتاحة. يمكن العثور عليها في أي مطبخ ومتوفر أيضًا في جميع المتاجر ومحلات البقالة بتكلفة معقولة جدًا.
مكونات لصنع مربى التين على الطريق السوري
- كيلو من التين الطازج
- أربعة أكواب كبيرة من السكر
- قليل من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
طريقة عمل مربى التين على الطريق السوري
- في البداية نقطع التين إلى قطع صغيرة جدًا ، ثم نضع قطع التين والسكر في وعاء مناسب ، ثم نضعها على النار ، ثم نتركها على النار لفترة طويلة بالخلط.
- ثم خففي النار وأضيفي الفانيليا والقرنفل وعصير الليمون.
- ثم نخلط جيداً ونزيل الطبقة البيضاء المتكونة من مربى التين عن النار.
- نتركه يبرد جيدًا ثم نضع مربى التين في برطمان مناسب ثم نخزن مربى التين في الثلاجة.
