عمل إندومي في المنزل ، الإندومي من أطباق الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الناس ، الصغار والكبار على حد سواء ، ويحبون تناولها لأنها خفيفة وسهلة التحضير وذات مذاق مميز. إنه غير مضمون ويحتوي على مواد حافظة ، لذلك تفضل كل ربة منزل تحضير المعكرونة من النودلز في المنزل لحماية صحة أفراد الأسرة.
عمل إندومي في المنزل
- ½ كيلو باستا اسباجيتي.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- يرش مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
خطوات التحضير
- نأخذ إناءً مناسبًا ونضع فيه بعض الماء ونتركه على النار حتى يغلي.
- ضعي المعكرونة بالداخل مع التأكد من تغطية سطح المعكرونة بالكامل بالماء.
- يُضاف الملح ورشة من الفلفل الأسود وكمون آخر ، ويُمزج المزيج معًا ويُترك على نار متوسطة.
- نضيف مكعبات مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من الزيت ونستمر في الخلط حتى تنضج المعكرونة.
- نحضر مقلاة صغيرة ونضعها على النار مع ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة ونحضر نكهة الإندومي ، ثم نضيف رقائق الفلفل الحار والثوم ومسحوق البصل ومكعب مرق ونخلطهم جميعًا معًا.
- بمجرد أن ينضج خليط المكرونة نسكب عليه رائحة الإندومي ونخلطه جيداً ، ثم نطفئ النار ونقدمها. السينما الهندية ساخن على الطبق المناسب.
كيف تصنع إندومي اللحم؟
- ½ كيلو لحم بقري مفروم.
- ½ كيلو باستا اسباجيتي.
- مكعبات ماجي.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- بصل متوسط سهل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- نضع اللحم على النار بملعقة كبيرة من الزيت ونطبخه حتى يسخن جيداً.
- ثم يضاف البصل ويقلى حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نضيف اللحم المفروم ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة كمون ويخلط جيدا
- اتركيه على النار حتى ينضج لمدة دقيقتين ، أطفئ النار واتركيه جانباً.
- ضعي بعض الماء في قدر مناسب على النار حتى يغلي.
- ثم نضع معكرونة الاسباجيتي ونضيف ملعقة زيت ونصف ملعقة ملح ومكعب مرق دجاج.
- رشة فلفل أسود ، اخلطيها جميعًا واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة.
- تحضير نكهة الإندومي
- نأخذ مقلاة صغيرة بملعقة زيت ونضعها على النار.
- ثم نضيف باقي المكونات وتخلط جيدا ، ثم نسكب المزيج فوق المعكرونة ونقلب مع خليط الاندومي.
- يلمس السينما الهندية ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
