إن طريقة صنع شعلة كعكة المزارع في المنزل تكون مورقة وخفيفة باستخدام المكونات التي لديك بالفعل في المنزل.فطير مشلتت من أشهر أنواع الفطائر المعروفة في كثير من الدول ، ويعتبر فطير مشلتت من الأطباق المميزة للتراث المصري القديم ، وهو معروف منذ زمن الفراعنة ، وتعتبر فطيرة المسالتت من أفضل الأطباق. الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، والتي يمكن تقديمها للضيوف في أيام مختلفة مثل العيد ، طعمها رائع وفي هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع فطير مشلتت.
طريقة عمل فطير مشلتت الفلاحي
:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كأس من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بعض زيت الذرة أو السمن المذاب.
كيف يتم إعدادها :
- يتم تعجن جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء الزيت والزيت حتى يتم الحصول على عجينة صلبة.
- قسّمي العجينة إلى أجزاء متساوية وشكلها على شكل كرة.
- وتوضع كل الكرات على الصينية مدهونة بالزيت والزيت وتترك لفترة.
- افتح الكرة الأولى وأضف بعض الزيت ، ثم دحرج كرة أخرى وضعها في منتصف الكرة الأولى.
- يتكرر هذا حتى تختفي جميع الكرات.
- و ضع شعلة فطيرة ضعي الصينية على الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة.
- ثم أخرجها وخدمها.
تحضير مشلتت فطير بالقشطة
مقادير عجينة البقلاوة:
- 2 كوب زبدة مذابة.
- مقبلات الفول السوداني
- مكونات الكريم:
- 3 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من المصطكي.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
كيف يتم إعدادها :
- نخرج عجينة البقلاوة من الثلاجة ونتركها تقف لمدة ساعتين ونخرج منها الثلج ثم نحضر الكريمة.
- يلين المصطكي ويخلط مع الدقيق والنشا والحليب والسكر في الخلاط.
- ثم خذ قدرًا وسخنه قليلاً على النار وعندما تصلب المكونات ، ارفعه عن الموقد.
- عندما يتعلق الأمر بالتشكيل فطيرة نأخذ ست طبقات من عجينة البقلاوة ونقسمها إلى ست قطع مربعة.
- افردي القليل من الكريمة عليها ثم لف الكيكة وضعيها على الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة ، أخرجيها بعد أن تلاحظي اللون الذهبي.
- توضع الفطائر على طبق تقديم وتزين بالفستق أو أي نوع مفضل من المكسرات ويفضل تقديمها ساخنة.
