كثير من ربات البيوت يبحثن عن منيو رمضان السهلة 2022تتنوع الوجبات والوصفات التي يمكن لرب الأسرة تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار أو السحور حسب احتياجات أفراد الأسرة الصائمين ، وتكثر الولائم والأعراس والتجمعات العائلية على طاولات الإفطار التي تتطلب تحضير أنواع مختلفة من الطعام. في هذه المناسبة وعلى جدول ، نقدم مجموعة مختارة من الأطعمة الرمضانية.مكونات سهلة وطريقة تحضير.
وجبات رمضانية خفيفة
تحب العديد من النساء إعداد وجبات سهلة ووجبات خفيفة لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير والإعداد على مائدة الإفطار ، وفيما يلي سنتعرف على مجموعة من الأطعمة السهلة والخفيفة التي يمكن تحضيرها قبل الإفطار بفترة وجيزة.
سمبوسة باللحم والجبن
محشوة باللحم البقري والجبن ، تعتبر السمبوسة من الأطعمة الشهية المفضلة لكثير من البالغين ويفضلها الأطفال والمراهقون بشدة.
- كوب ونصف من الماء.
- ثلاثة أكواب متوسطة من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة سمن طبيعي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قطعة فلفل حار مقطع.
- قطعتان من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الصنوبر.
- نصف كيلو جبن متوسط الملح مبشور.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- بهارات مثل نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ، قرفة و هيل مطحون.
كيف يتم إعدادها
- نخلط الماء مع الدقيق ونزيد الطحين تدريجياً ونعجن حتى تحصل على عجينة جاهزة.
- نضع بعض الزيت الطبيعي في المقلاة ونقلي الصنوبر عليها حتى يتحول لونها ، ثم نخرجها من الفرن ونحفظها في وعاء جانبي.
- نضع البصل المفروم في نفس القدر ونخلطهم بالملح والفلفل حتى يتحول لون البصل إلى اللون الوردي.
- أخرجي نصف حبة البصل من المقلاة ثم أضيفي اللحم المفروم إلى الزيت على الموقد.
- بعد خلط اللحم جيدًا مع البصل على النار ، أغلق غطاء القدر واترك اللحم حتى يكتمل قوامه.
- أخرج اللحم من الفرن واتركه يبرد قليلًا.
- نضيف باقي البصل المفروم والصنوبر ونخلط جيداً ونتركها جانباً.
- بعد عصر الجبن ، اخلطيها مع اللحم والتوابل وأزيلي الماء الزائد فيها.
- شكلي العجينة إلى قطع صغيرة رفيعة ، ثم ضعي حشوة اللحم والجبن بداخلها واحكمي عليها بالنشا حتى لا تسقط الحشوة.
- بعد وضع العجينة في الفريزر لفترة ، اقليها بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
برجر دجاج مكسيكي
يعتبر برجر الدجاج المكسيكي من أجمل وأطباق رمضان الخفيفة ، لأن تحضير الطبق لا يستغرق أكثر من ساعة ، ومن ثم يمكن لربة المنزل تحضيره قبل الإفطار بفترة وجيزة. دجاج.
- ملعقة صغيرة كاتشب.
- فص ثوم مطحون.
- فاكهة الأفوكادو.
- صدر دجاج.
- عصير ليمون.
- قطعتان من الطماطم في الخلاط.
- ثلاث قطع من جبن الغرفة.
- قطع ثلاثة فلفل هالابينو مكسيكي.
- كعكة البريوش.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي عصير الليمون مع الكاتشب وصدر الدجاج واخلطيهم جيداً.
- ضعي القليل من زيت الذرة في المقلاة وضعيه على النار ، ثم ارفعي صدور الدجاج فوقه وقلبي حتى يتحول لون الدجاج إلى البني.
- تُضاف شرائح الجبن الرومي إلى الدجاج ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
- توضع الكعكة على صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر تماماً.
- انزعي لب الأفوكادو واهرسيه جيدًا بالشوكة.
- اخلطي عصير الليمون على الأفوكادو مع إضافة عصير الطماطم والثوم المهروس والهالبينو واخلطيهم جيداً.
- يُسكب مزيج الأفوكادو في صينية المافن المحمصة ويُوزّع جيداً ، ثم يُضاف صدور الدجاج إلى المقلاة.
أنظر أيضا: كيف تجعل طعام رمضان سهلا بالصور
طعام رمضان سهل وسريع
تستمتع الكثير من ربات البيوت خلال شهر رمضان بإعداد الأطباق المتنوعة التي يشتهر بها رمضان ، وتبحث الكثير من النساء عن وصفات سريعة وسهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير.
صينية دجاج بالبطاطس
وهي من الوجبات السهلة والخفيفة التي يمكن اعدادها بسرعة خلال شهر رمضان وهي وجبة صحية حيث يتم خبز الطعام بشكل رئيسي في الفرن ولا يستغرق تحضير صينية الدجاج والبطاطس أكثر من ساعة. ، وفيما يلي وصف لكيفية تحضير وجبة لأربعة أشخاص.
- تقطع الدجاجة الكاملة إلى أربع قطع كبيرة.
- ستة فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- قطعي بصلتين كبيرتين إلى دوائر وقطع متوسطة الحجم.
- قطعتان من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحلو إلى قطع كبيرة.
- قطّع خمس حبات بطاطس إلى دوائر كبيرة.
- ربع كوب زيت نباتي ويفضل ذرة أو زيتون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة كبيرة كركم.
- كمية مناسبة من ملح الطعام.
- كوب كبير من الماء.
كيف يتم إعدادها
- يتم ترتيب البطاطس المقطعة في صينية واسعة بعد غسلها جيدًا.
- نضيف قطع الدجاج ، البصل المقطع ، الثوم المهروس والفلفل الحلو إلى البطاطس.
- نسكب زيت الزيتون وعصير الليمون في الصينية ، ثم نضيف القرفة والفلفل الأسود والملح والكركم والقرفة إلى المكونات ونخلط جيداً.
- أضف الماء إلى الدرج ثم قم بتغطيته بورق الألمنيوم.
- شغل الفرن واضبط درجة حرارته على 180 درجة.
- ضعي صينية الدجاج في الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي ورق الألمنيوم من المقلاة واتركيها لمدة عشر دقائق أخرى حتى تحمر البطاطس والدجاج ويتبخر الماء.
طعام دسم
تعتبر سلطة الفتوش من أشهر أطباق المطبخ الشامي وهي سلطة غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات لتنوع الخضار والبهارات القوية فيها وهي عبارة عن طبق يقدم على موائد الإفطار ويمكن تناوله على الموائد. سحور.
- خيار كبير مقطّع إلى قطع متوسطة.
- قطعتان من الطماطم الطازجة إلى قطع صغيرة.
- 1 حزمة بقدونس أخضر ، مغسول جيداً ومفروم جيداً
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- يتم تقطيع رأس الفجل إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الرمان.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بضع أوراق نعناع طازجة مغسولة.
- يتم تقطيع كمية مناسبة من الزيتون الأسود عن طريق إزالة اللب.
- يتم تقطيع رغيف من الخبز العربي إلى شرائح ومحمص حتى يجف.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- كمية مناسبة من الملح حسب الذوق.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون وخل التفاح ودبس الرمان واخلطيهم جيدًا في القدر حتى يتجانس.
- ضعي الخيار والطماطم والفجل والبقدونس والخضروات الأخرى في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
- نضع الخضار في طبق التقديم مع مزيج الليمون وشراب الرمان.
- زين الطبق بالخبز المحمص وشرائح الزيتون.
فتة مكدوس ليفانتين
من اشهر مذاقات سوريا والاردن ولبنان فتة المكدوس وهو طبق سهل التحضير ولا يستغرق اكثر من ربع ساعة وهو مقبلات توضع على مائدة الفطور وتستهلك بكل سرور. الطعام له طعم ونكهة فريدة من نوعها.
- كوب كبير من الباذنجان المفروم والمقلي.
- وعاء كبير من اللحم المفروم الدهني.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل كبير مقطع.
- وعاء من الخبز المقطّع والمحمص بالفرن.
- مقادير الصلصة البيضاء وهي عبارة عن نصف كوب قهوة وملعقتين كبيرتين من الطحينة وملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- مكونات الصلصة الحمراء تتكون من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم وربع كوب طماطم وأربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من شراب الرمان ورشة ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- كمية الصنوبر واللوز المحمص.
كيف يتم إعدادها
- نضع اللحم المفروم في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ثم نحميه ونضيف البصل والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى ينضج اللحم.
- حضري الصلصة البيضاء في وعاء بخلط المكونات وخلطها جيداً.
- حضري الصلصة الحمراء في وعاء آخر واخلطيها جيدًا مع مكوناتها.
- نأخذ الباذنجان المحمص مع الخبز المحمص واللحم المفروم في وعاء مناسب.
- تُسكب الصلصة الحمراء فوق اللحم والخبز ، ثم تُسكب الصلصة البيضاء.
- ضعي طبقة من التوست فوق الصلصة.
- يُزين طبق الريحان بالبقدونس المفروم والصنوبر واللوز المحمص ويُقدم على الإفطار أو السحور إذا رغبت في ذلك.
أنظر أيضا: اكل رمضان في الايام الخوالي بالصور
باستا خضار مشوي
يحب الكثير من الناس تناول المعكرونة بطرق متنوعة وبطرق تحضير متنوعة ، ويعتبر طبق الباستا بالخضروات المشوية من الوجبات السريعة التي تستغرق ثلث ساعة فقط في التحضير ، وبعد ذلك يمكن تحضيرها قبل الإفطار مباشرة.[1]
- كيس السباغيتي.
- حبتان متوسطتان من الكوسة.
- قطع البابريكا الحلوة بالطول إلى قطع.
- ملعقة كبيرة ملح طعام.
- اثنين من الباذنجان.
- قطع الفلفل الأصفر الحلو بالطول إلى قطع.
- ربع كوب زيت زيتون.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- قطعي حبتين من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة بهار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبة صغيرة من جبن الموزاريلا.
كيف يتم إعدادها
- يقطع الباذنجان والكوسا إلى قطع صغيرة ويدهن صينية مناسبة بالزيت.
- توضع هذه القطع على الشواية وتخلط حتى تنضج بالكامل.
- ضعي الكمية المناسبة من الماء في وعاء كبير ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح.
- نضيف المعكرونة إلى الماء ونتركها على النار حتى تنضج المعكرونة بالكامل.
- نضع باقي زيت الزيتون في وعاء آخر ثم نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل والتوابل والبصل ونخلط جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضيف صلصة الطماطم وكوب من ماء المعكرونة والخضروات المشوية وكوب من الطماطم المفرومة في المقلاة مع البصل والثوم وزيت الزيتون.
- تُسكب المعكرونة المصفاة في القدر وتُمزج جيدًا مع الخضار والمكونات الأخرى.
- أضيفي نصف جبنة الموتزاريلا إلى قدر المعكرونة واخلطيهم جيدًا.
- يقسم الطعام إلى أطباق التقديم ، ويصب الجبن المتبقي فوقه ويقدم ساخناً.
هكذا قدمنا منيو رمضان السهلة 2022وتعلمنا كيفية تحضير فتوش شامي ، طبق مكرونة بالخضروات المشوية ، وصينية دجاج بالبطاطس وفتة مكدوس شامية.
المراجع
- ^
foodandwine.com ، باستا خضار مشوي بالكمون 06/04/2022
