كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز المطبوخ؟ هذه واحدة من تلك الأسئلة التي تهم العديد من الأفراد ، وخاصة أولئك الذين يحاولون اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي معين. يمكنك بسهولة العثور على إجابة هذا السؤال ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن بسرعة ، ومتابعة إجابة هذا السؤال بالمقالات التي كتبتها أدناه.
أهم المعلومات عن الأرز
يعتبر الأرز (Oryza sativa) من أقدم المحاصيل والحبوب التي عرفها الإنسان ، حيث تمت زراعته منذ 5000 عام على الأقل ، ويوجد الأرز وآلاف الأنواع من الأرز في العالم ، لكن المزارعين يقسمونه إلى نوعين فقط ، يعتبر الأرز الأبيض والأرز البني (الحبوب الكاملة) والأرز الأبيض أكثر شيوعًا في العالم. يتوفر الأرز البني أيضًا في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك المحمر أو الأرجواني أو الأسود والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى مثل دقيق الأرز وشراب الأرز ، زيت نخالة الأرز ، وحليب الأرز ، وهي مصنوعة من الأرز الأبيض.[1]
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز المطبوخ؟
من اللافت أن لا يمكن تحديد ذلك على وجه اليقين بسبب أنواع الأرز المختلفة.نفسر ذلك من خلال:
- يحتوي الأرز البني طويل الحبة على حوالي 18 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة.
- عند “طهي” الأرز الأبيض طويل الحبة ، يصل عدد السعرات الحرارية في ملعقة واحدة إلى 17 سعرة حرارية.
- تحتوي ملعقة كبيرة من الأرز البني المطبوخ “متوسط الحبة” على حوالي 19 سعرة حرارية.
- الأرز الأبيض متوسط الحبة يقدر عدد السعرات الحرارية بحوالي 20 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام.
- الأرز البري هو نوع من الأرز يحتوي على حوالي 14 سعرة حرارية في ملعقة كبيرة.
- يحتوي أرز الياسمين على 30 سعرًا حراريًا في الملعقة ، بينما يحتوي الأرز الأبيض المسلوق المدعم على حوالي 16 سعرًا حراريًا في الملعقة.[1]
القيمة الغذائية للأرز
يوضح الجدول أدناه كميات العناصر الغذائية المختلفة في 100 جرام من الأرز الأبيض والأرز البني والأرز الأبيض المدعم:[1]
| أرز بني | أرز أبيض | أرز أبيض مخصب | |
| المنغنيز | 42٪ القيمة اليومية | 16٪ القيمة اليومية | 16٪ القيمة اليومية |
| النياسين | 16٪ القيمة اليومية | 3٪ قيمة يومية | 9٪ قيمة يومية |
| الثيامين | 15٪ قيمة يومية | 2٪ قيمة يومية | 14٪ القيمة اليومية |
| السيلينيوم | 11٪ القيمة اليومية | – | 14٪ القيمة اليومية |
| المغنيسيوم | 9٪ قيمة يومية | 2٪ قيمة يومية | 2٪ قيمة يومية |
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البيض المخفوق .. فوائد تناول البيض المخفوق للجسم
ما هي الفوائد الغذائية للأرز؟
يعتبر الأرز من أهم المواد الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية ويحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة لصحة الجسم ، ومن أهم الفوائد الصحية للأرز:[2]
- يساعد على موازنة الوزن واكتساب الوزن المثالي.
- يقي الأرز البني من الأمراض المزمنة.
- يدعم الأرز الأبيض الطاقة ويعيد مستويات الجليكوجين بعد التمرين.
- يسهل عملية الهضم ويقي من أمراض الجهاز الهضمي.
- أرز من الحبوب الخالية من الغلوتين.
كم عدد السعرات الحرارية في 6 ملاعق كبيرة من الأرز
بشكل عام ، تقدر ست ملاعق كبيرة من الأرز بحوالي نصف كوب ، وستختلف قيمة السعرات الحرارية حسب نوع الأرز المتاح ، وأعلنت وزارة الزراعة الأمريكية عن قيمة السعرات الحرارية لأنواع مختلفة من الأرز. هذا كالتالي:
- تقدر قيمة السعرات الحرارية للأرز المطهو على البخار بـ 140 سعرة حرارية.
- تقدر قيمة أرز المندي من السعرات الحرارية بحوالي 160 سعرة حرارية لكل 6 ملاعق كبيرة.
- يقدر عدد السعرات الحرارية البالغ 6 ملاعق كبيرة من الأرز المطهو على البخار بـ 140 سعرة حرارية.
- قيمة السعرات الحرارية لنفس الكمية من أرز البرياني حوالي 170 سعرة حرارية.
- أرز الكرنب عدد السعرات الحرارية في ست ملاعق كبيرة هو حوالي 140 سعرة حرارية.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في التمر والتمر تزيد الوزن؟
كم عدد السعرات الحرارية في 6 ملاعق كبيرة من أرز بسمتي
أرز بسمتي من أنواع الأرز الشهيرة والشعبية لكثير من الناس ويتميز بـ:[3]
- يتم استخدامه في تحضير العديد من الأصناف ويتم تقديمه دائمًا على الطاولات العربية.
- يتميز بحبوبه الطويلة مقارنة بالأصناف الأخرى وقيمته الغذائية أعلى من الأرز الأبيض.
- عدد السعرات الحرارية في ست ملاعق كبيرة تقريبًا. 120 كالوري.
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من أرز الذرة
يوجد أكثر من نوع واحد من الأرز المصري ، وهنا يوجد العديد من الأصناف ، لكنها جميعًا متشابهة في السعرات الحرارية والقيمة الغذائية ، وقد تم تقدير عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز المصري الخام غير المطبوخ على أنها تقريبية. تصل إلى 20 سعرة حرارية كحد أقصى.[3]
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من أرز الذرة المطبوخ
يتساءل البعض عن عدد السعرات الحرارية التي تحتويها ملعقة كبيرة من أرز الذرة المطبوخ ، ونجيب على هذا السؤال كالتالي:[3]
- يتراوح عدد السعرات الحرارية في ملعقة واحدة من هذا النوع من الأرز من حوالي 23 إلى 25 سعرة حرارية.
- يتميز هذا النوع من الأرز بقصر طوله ولونه الأبيض بالإضافة إلى ارتفاع سعراته الحرارية.
- تقدر كمية السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من أرز الدجاج بحوالي 21 سعرة حرارية.
- أرز الذرة المقلي يقدر أن عدد السعرات الحرارية في الملعقة هو 22 سعرة حرارية.
- تحتوي ملعقة أرز السمك على حوالي 16 سعرة حرارية ، في حين أن عدد السعرات الحرارية في ملعقة أرز صيادية يقدر بـ 25 سعرة حرارية.
أنظر أيضا: ما هي فوائد عصير التوت البري؟
100 جرام أرز مطبوخ سعرات حرارية
الأرز الخام له سعرات حرارية مختلفة عن الأرز المطبوخ ، ونوضح ذلك على النحو التالي:[3]
- غالبًا ما يتطلب الطهي إضافة مرق الدجاج ، أي حوالي نصف كوب ، لزيادة عدد السعرات الحرارية بمقدار 94 سعرًا حراريًا.
- يمكن أيضًا إضافة القليل من السمن بحيث يكون إجمالي السعرات الحرارية النهائية في هذه الحالة حوالي 225 سعرًا حراريًا.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه القيمة تختلف باختلاف نوع الأرز المستخدم في الطهي ، ولكن في معظم الأحيان تقدر قيمته بـ 97 إلى 121 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من أرز الكبسة؟
يتم تقديم أرز الكبسة في العديد من الدول العربية ، حيث يعتبر من الأطعمة الشهيرة التي لا غنى عنها ، ويتميز بالسعرات الحرارية العالية ، كما أنه من الأطعمة الدهنية ، ويستخدم الأرز البسمتي في تحضير مثل هذه الأطباق.[4]
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز الخام
كما ذكرنا سابقًا ، يختلف عدد السعرات الحرارية باختلاف نوع الأرز ، ولكن في الغالب يتراوح عدد السعرات الحرارية لملعقة كبيرة من الأرز الخام من 103 إلى 130 سعرًا حراريًا حسب نوع الأرز وكمية الكربوهيدرات فيه. بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في رمح
في نهاية موضوعنا السابق ، حصلنا على معلومات حول هذا الموضوع. كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من الأرز المطبوخ؟ تعلمنا أيضًا عدد السعرات الحرارية لبعض أنواع الأرز الأخرى.
المراجع
- ^
medicalnewstoday.com ، ماذا تعرف عن الأرز 23 مايو 2022
- ^
foodwell.com ، هل الأرز الأبيض صحي؟ إليك ما يجب أن يقوله اختصاصي التغذية 23 مايو 2022
- ^
veetee.com ، كم عدد السعرات الحرارية في الأرز؟ 23 مايو 2022
- ^
http://en.fitnessyard.com/ ، وجبة أرز كبسة 23 مايو 2022
