طريقة تحضير فطيرة جبنة خفيفة بمناسبة قدوم المدارس بدون تكاليف باهظة لأن العجين رقيق كالورقة لذا يمكن تقديمه مع العسل دون أن يتم حشو كرات اللحم بالجبن أو المربى. هي فطيرة الجبن. سنخبرك كيف تصنع. لتحضير فطيرة الجبن بمكونات سهلة وطريقة التحضير.
مكونات بات الجبن
تتطلب هذه الوصفة تحضير بعض المكونات وهي بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ منزلي.
- 5 أكواب دقيق أبيض ناعم.
- 2 كوب زبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ماء دافئ للعجن.
مقادير حشوة الباتيه:
- زيتون مقطع.
- حبات البركة.
- جبنة بيضاء.
كيفية تحضير كعكة الجبن
- نقوم بتحضير الجبن بمذاق مختلف لكل محبي الحلويات و محبي فطيرة الجبن معا.
- نضع الدقيق وجميع المكونات الجافة في وعاء ثم نخلط جيداً.
- نضيف الزبادي والزيت والماء الدافئ حسب كمية الدقيق ونعجن الدقيق حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- بعد أن تنضج العجينة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تتخمر في المطبخ لمدة ساعة.
- بعد الخمور ، تُدرد العجينة على أرضية رخامية مغطاة بالدقيق وتُلف بشكل مستطيل.
- نأخذ ملعقة من الحشوة المكونة من الجبن والكمون الأسود وشرائح الزيتون ونضعها على العجينة.
- ثم نلف العجين ونقطعه ونضعه في صواني الخبز.
- نترك العجينة ترتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة ، ثم نضبط الفرن على 220 درجة.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض مع بعض الحليب السائل وادهنوا الجزء العلوي من الفطيرة.
- ثم نرش بعض بذور السمسم أو الكمون الأسود على وجه الفطيرة.
- نضع كرات اللحم في الفرن الساخن وعندما تنضج نخرجها ونغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة حتى تبقى العجينة طازجة ولا تجف.
نتيجة لذلك ، وصلنا إلى نهاية هذه الوصفة.
