كيف دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟ الفلافل التي تعتبر من أشهر الأطباق في العديد من البلدان ، وخاصة في مصر ولبنان والأردن وسوريا ، تتميز بأسماء مثل “الطعمية” حيث يشار إليها على أنها طبق رئيسي شهير للغاية خاصة في فطور في مصر. حطمت فلافل الأرقام القياسية في كتاب غينيس ثلاث مرات ، ولهذا السبب يفحص الموقع المرجعي معكم أهم المعلومات المميزة عن الفلافل ولماذا.
كيف دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟
لا يعتبر طبق الفلافل طبقًا عاديًا ، ولكنه يتميز بتاريخ طويل وعلاقة وثيقة مع الشعوب التي تعتبره من الأطباق الشعبية الرئيسية ، وبدأت قصة الفلافل مع موسوعة جينيس للأرقام القياسية منذ عام 2010 وحطمت الأرقام القياسية في جميع أنحاء العالم. الإجابات التالية على سؤال حول كيفية دخول لبنان وكاليفورنيا والأردن فلافل إلى موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات:
أول مرة
في 9 مايو 2010 م ، قدم الشيف اللبناني الشهير رمزي شويري وفريقه “أكبر طبق فلافل في العالم” وزنه 5173 كيلوجراماً ، والجدير بالذكر أن هذا يعادل حوالي 500 جرام. 10452 دزينة من أقراص الفلافل وذلك بمساعدة وإشراف حوالي 300 طالب دانا رمزية ووضعت الفلافل على طبق خزفي ضخم وصل الفطر إلى 7.17 متر.[1]
المرة الثانية
دخلت فلافل موسوعة جينيس للأرقام القياسية للمرة الثانية بعد صنعها “أكبر قرص بنكهة في العالم”. بوصات ومحيط 3 أقدام و 10 بوصات.[2]
المرة الثالثة
في عام 2012 ، حطم فريق من الطهاة الأردنيين الرقم القياسي السابق لصنع “أكبر قرص فلافل في العالم”. وكان الطهاة من أحد الفنادق بالعاصمة عمان وأقراص الفلافل بمثابة مقبلات ، وتجدر الإشارة إلى أن الأردنيين حطموا رقمهم القياسي في عام 2019 من خلال صنع قرص فلافل وزن 101.5 كجم لعشاء الإفطار الذي حضره 600 شخص.[3][4]
أنظر أيضا: فلافل مقلية سعرات حراريه
من أين أتت الفلافل؟
يعود أصل الفلافل ، وفقًا لمعظم المصادر ، إلى مصر ، حيث يعود تاريخ هذا الطبق إلى الأقباط في العصور القديمة كطبق صيام نباتي ، وكانت كلمة فلافل في الأصل كلمة قبطية تعني “مع الكثير من الفول. ” ولكن هناك خلاف حول هذا ، هناك من يعتقد أن الفلافل أصله في سوريا ، حيث يصنعون الفلافل من الحمص بدلاً من الفول كما في مصر ، وهناك من يعتقد أن أصله يعود إلى العصور القديمة. ومع ذلك ، خلصت دراسة أجريت في لندن إلى أن أصل الفلافل يمكن إرجاعه إلى مصر.
يوم الفلافل العالمي
يتم الاحتفال بيوم الفلافل العالمي في 12 يونيو من كل عام ، وعلى الرغم من الشهرة العالمية لهذا الطبق إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة في دول الشرق الأوسط ، وخاصة مصر وسوريا والأردن ولبنان ، ولهذا نراه في مصر. تقدم شركة ماكدونالدز العملاقة نسختها الخاصة من الفلافل على الإفطار تحت اسم “ماك فلافل” ، ويوجد موقع خاص بيوم الفلافل يضم احتفالات الملايين حول العالم.[5]
أنظر أيضا: طريقة عمل الفلافل بالحمص؟
القيمة الغذائية للفلافل
تحتوي الفلافل على عدد من العناصر الغذائية المهمة ، وتحتوي 100 جرام من فطائر الفلافل على حوالي 333 سعرة حرارية وعلى الرغم من احتوائها على البروتين ، إلا أن عناصر مثل فيتامين ب 6 وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وغيرها ، المقلي بالزيت يجعلها غنية. للاستفادة من الطعم اللذيذ والطعم الرائع للفلافل ، توجد وصفات صحية لزيادة الفلافل ، خاصةً لتحضيرها في المنزل وتقليل الدهون. إنه مصدر للألياف والبروتين.[6]
أنظر أيضا: طريقة فلافل كيتو الصحية الكاملة
هذا ينتهي مقالتنا كيف دخلت الفلافل في موسوعة غينيس للأرقام القياسية 3 مرات؟ في هذا المقال الذي نستعرض فيه تفاصيل الفلافل الواردة في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في كل مرة ، تطرقنا بإيجاز إلى تاريخ الفلافل وأصله وأهم حيل الاستفادة من قيمته الغذائية.
