كعكة إسفنجية بصلصة الشوكولاتة هو من ألذ أنواع الكيكات ولذيذ لأنه هش وخفيف على المعدة ، يحبها الصغار والكبار ، ومحبوب ومفضل من قبل الجميع ، وصوص الكريمة والشوكولاتة يعطي مذاق لذيذ ورائع. إلى جانب كونها سهلة وسريعة التحضير لأنها أسهل وأسرع كعكة شوكولاتة ، فهي كعكة يومية اقتصادية يمكنك تقديمها لضيوفك في أعياد الميلاد والدعوات لأنها مختلفة وفاخرة ، وسوف تعجبك.
مكونات كعكة الإسفنج الشوكولاته
كعكة الإسفنج بصلصة الشوكولاتة غنية بالقيمة الغذائية وتتكون من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا ومميزًا:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- علبة مسحوق الخبز.
- عبوة الفانيليا.
- كوب دقيق.
- كوب ونصف من الحليب لتلقيح الكعكة.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- عبوة صوص الشوكولاتة.
- كوبان ونصف من الحليب.
مواد قيمة
- عبوتان من كريم شانتيلي.
- 2 كوب شاي حليب.
تزيين
كيف يتم إعدادها
اتبع الخطوات التالية للوصول إلى طريقة عمل الكيك الإسفنجي بصلصة الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة ولذيذة وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدًا:
- نأخذها في وعاء عميق ونضيف إليها البيض والسكر ثم نخفقها جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخليط إلى فاتح.
- ثم نضيف الحليب والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا والدقيق ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم خذ صينية مستطيلة ، دهنها بالزيت ووزع خليط الكيك فيها.
- ثم نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية وننتظر لمدة 30 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونسقي الكعكة بالحليب مباشرة ونمتص الحليب ونتركها جانبا حتى تبرد.
- ثم نجهز صوص الشوكولاتة ونضع قدر على النار ونضيف علبة صوص الشوكولاتة والحليب ثم نخلطها بخلاط يدوي باستمرار حتى تصبح الصلصة متجانسة ومكثفة.
- ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم نحضر كريمة شانتيلي ونحضر وعاء ونضيف كريمة شانتيلي والحليب ثم نخفقها جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة وتتجمد.
- ثم انشر الكريمة على الكيك وحتى خارجها جيدًا.
- ثم انشر صلصة الشوكولاتة فوق الكريمة واخلطها جيدًا.
- ثم ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين حتى تبرد الكعكة وتتصلب الطبقات.
- ثم نخرج الدرج من الثلاجة.
- ثم تقطع الكعكة إلى مربعات وتزين بالبندق المسحوق.
- ثم نقدم الكيك الإسفنجي بصوص الشوكولاتة على طبق التقديم.
- ولحسن الحظ وشفا.
نصائح لنجاح كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لنجاح كعكة الإسفنج ، وهي كالتالي:
- البيض في درجة حرارة الغرفة.
- يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح لونه فاتحاً.
- يجب أن تكون الصينية مستطيلة الشكل ومشحمة بالزيت.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية وتركه لمدة 30 دقيقة.
- عندما تكون الكعكة ساخنة ، اسقها بالحليب مباشرة واتركها حتى تمتص الحليب وتبرد.
- دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل نثر صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
- توضع الكعكة في الثلاجة وتترك حتى تبرد وتتماسك الطبقات.
فوائد البندق
للبندق العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم ، بما في ذلك:
- يحتوي البندق على مضادات الأكسدة.
- كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الأوميغا 3 والزنك والفيتامينات والبروتينات والمغنيسيوم.
- يمنع الإمساك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- يدعم البندق صحة القلب ويخفض ضغط الدم والكوليسترول.
- كما أنه يدعم صحة الجلد.
