تصنع معظم النساء دائمًا كعكات الشاي أو كعكات الفانيليا أو كعكات الشوكولاتة والعديد من الكعك التقليدي ، وقد يشعر الأطفال بالملل من تناول أنواع معروفة من الكعك ، لذلك تبحث كل امرأة عن أنواع جديدة من الكعك ذات مذاق مختلف يحبها الأطفال. في هذا المقال ، نقدم لك طريقة ، سيدتي. كعكة جديدة لصنع الكعك أو نوع جديد منها كعكة جوز الهند. يحبها الناس ويرغبون دائمًا في تناولها ، لذلك تصنع السيدات الكعك لتناوله على الإفطار أو العشاء.
مكونات كعكة جوز الهند
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب كبير من جوزة الطيب المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
- نصف كوب كبير من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- اربع بيضات.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- نصف كوب زبدة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
طريقة عمل كعكة جوز الهند
- تحضير قالب كيك ، دهنها بالزبدة ، رشي عليها القليل من الطحين وشغلي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والحليب السائل والزبدة والسكر والفانيليا وعصير الليمون ومسحوق النشا والخل الأبيض.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط ونستمر في تشغيله لبضع دقائق أخرى للتأكد من أن السكر يذوب تمامًا ، ونحصل على مزيج متجانس وناعم ورقيق.
- نضع هذا المزيج في وعاء عميق ، ثم نجهز طبق آخر ونضع كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض المنخول وربع ملعقة صغيرة من الملح فيه.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز وكوبًا كبيرًا من جوزة الطيب واخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي الطحين وخليط جوز الهند إلى خليط البيض والزبدة ، لكن أضيفيه شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن للحصول على مزيج كعكة ناعم ومناسب.
- نضع خليط الكيك في القالب ونضعه في الفرن ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة ، ثم نخرجه.
