باستخدام الكاكاو الخام سنقدم لك ولعائلتك كعكة الشوكولاتة وخاصة للأطفال لأنهم يحبون طعم الشوكولاتة وسنشرح لك الطحين والبيض والسكر والكاكاو الخام والزبدة والبيكنج بودر وأدناه. المكونات الدقيقة تمنحك كعكة ذات ملمس إسفنجي مقرمش ومذاق رائع ومذاق خطير ، وسر نجاح الكيك هو اتباع خطوات قليلة أهمها عدم فتح باب الفرن. عدم إخراج الكعكة من الفرن بمجرد نضجها ، لا تنزل إلى أسفل ، فالكيك له أشكال عديدة منها كعكة الشطرنج وكيك الحمار الوحشي ، والعديد منها يضيف نكهات مثل الفراولة والموز والبراوني. يفضل الكثيرون تناول كعكة الشوكولاتة مع كوب من الحليب الساخن على الإفطار ، والبعض يأكلها مع كوب من الشاي الساخن في أوقات معينة من اليوم وبين الوجبات.
مكونات كعكة الشوكولاتة
- كوبان كبيران من الدقيق
- ثلاث بيضات
- كوب كبير من الحليب السائل
- نصف كوب كبير من السكر
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- نصف فطائر بالزبدة صغيرة
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
كيف تصنع كعكة الشوكولاتة
- تحضير وعاء مناسب وخلطه بالدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج باودر.
- ثم نجهز وعاء آخر ونضع فيه البيض والحليب السائل والزبدة والفانيليا السائلة وعصير الليمون وتخلط هذه المكونات بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك ، يُسكب المزيج السائل فوق المزيج الجاف ، ونخلطه بخلاط يدوي حتى تصبح جميع هذه المكونات فوق بعضها البعض ، حتى نحصل على خليط متداخل ومتجانس من كعكة الشوكولاتة.
- ثم بعد صب خليط كعكة الشوكولاتة في قالب مناسب مدهون بالسمن ، نضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه يرتاح لمدة خمس وخمسين دقيقة.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها ونقدم كعكة الشوكولاتة بطعم لذيذ ولذيذ.
