يفضل الكثير من الناس تناول الحلويات بكثرة ، فالحلويات تمنحنا إحساسًا خاصًا بالبهجة والسعادة ، وهناك العديد من أنواع الحلويات التي تمنحنا المزيد من الخيارات ، وهناك حلويات جديدة يمكننا تجربتها بمرور الوقت. دعنا نتعرف على الحلويات وخاصة كعكة الجبن التي تعد أحدث تطور في عالم الحلويات التي تمزج بين المالح والحلو ولها مذاق فريد وتعطينا أكثر من إحساس عندما نأكلها. .
كعكة الجبن اليابانية
- تتميز الكيك بأنها حلوى خفيفة للجهاز الهضمي والمعدة ، ولأنه يمكن تقديمها بأكثر من طريقة ، فهناك طرق عديدة يمكننا استخدامها في تحضيرها.
- تشيز كيك هو أحدث صيحة وصلنا إليها في عالم المعجنات ولهذا نجد العديد من ربات البيوت ، يبحثن بشكل عاجل عن كيفية تحضيره ويبحثن عن أسهل الطرق لمساعدته.
- 6 بيضات
- ربع لتر حليب.
- رشة بسيطة من مسحوق الفانيليا.
- ربع رطل جبن كريمي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطبيعية.
- ملعقة كبيرة من مسحوق نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
كيف يتم إعدادها
- نحتاج أولاً إلى إضاءة الفرن والانتظار حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 150 درجة.
- ثم نأخذ وعاءً نظيفًا ونضع بعض بياض البيض ونضع الصفار في وعاء آخر.
- نضرب البيض وأثناء القيام بذلك نضيف كمية السكر التي لدينا ونخففها ، لكننا نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط رغوي شيئًا فشيئًا.
- نضع الجبن في وعاء آخر ونضيف إليه الحليب ونأخذ هذا الوعاء ونضعه في حمام مائي حتى يذوب الجبن تمامًا.
- ثم نضيف ما يكفي من الزبدة إلى الجبن ونخفق هذه المكونات ونخلطها بمضرب كهربائي.
- نأخذ صفار البيض ونضيف باقي السكر ونخلط ونضيفه إلى وعاء الجبن ونضع النشا والدقيق ثم نضيف الحليب وبياض البيض تدريجياً. نخلط المكونات حتى تمتزج تماما ، ثم نجهز قوالب الكيك ونضع فيها ورق الزيت ونضيف الخليط.
- نضع هذه القوالب في الفرن وبعد ساعة و 20 دقيقة نطفئ الفرن ونترك الكيكة حتى تبرد ونقدمها بعد ذلك مباشرة.
في نهاية هذا المقال ، تمكنا من أن نوضح لك كيفية صنع كعكة الجبن اليابانية مثل المحترفين.
