لمن يحبون الأطباق الشرقية المختلفة نقدم لكم طريقة فول المطعم وهي من الأطباق النباتية البسيطة والمختلفة الغنية بالنكهات التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء أو حتى غداء ، وتقوم ربات البيوت بإعدادها في المنزل لضمان جودتها .
مطاعم فول لين
الفول هو أحد أشهى الأطباق الشعبية المصرية والتي لا غنى عنها.
- 2 علبة فاصوليا.
- فصين من الثوم المهروس.
- 3 طماطم مقطعة.
- · نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشة من الزنجبيل.
- ملح للتذوق.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- زيت الزيتون للوجه.
- بعض الماء.
طريقة
- في البداية يفضل هرس الحبوب باستخدام هراسة البطاطس ، كما يمكنك استخدام المفرمة الكهربائية للحصول على نتيجة مثالية.
- سخني مقلاة بالقليل من الزيت النباتي ، ثم ضعي الثوم في المقلاة واقليه جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
- في هذه المرحلة يفضل إضافة الطماطم المفرومة وتقليها جيداً بالثوم والانتظار لمدة 5 دقائق حتى تنضج الطماطم.
- نضيف الفول ونخلط جيداً مع مراعاة إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- في هذه المرحلة نضيف البهارات مثل الملح والكمون والزنجبيل ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.
- يفضل إضافة الطحينة والليمون إلى المكونات السابقة وخلطها جيداً لإضافة طعم مميز ولطيف.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الفول في أطباق التقديم مع قليل من زيت الزيتون على وجه الطبق.
وهكذا تم تحديد طريقة الفول في المطعم ، مع توضيح المكونات والمكونات لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، مع بعض الإضافات المختلفة التي تضيف نكهة رائعة للفول بدلاً من شرائها من المطاعم.
