ما هو نظام داش الغذائي؟ في السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال من خلال موقع المحتوى حيث يوجد العديد من الأنظمة الغذائية الصحية المتبعة لكل من الأكل الصحي والوقاية من الأمراض. أهم المعلومات عن هذا النظام الغذائي ومعلومات مفصلة عن كيفية اتباعه وغيرها الكثير.
ما هو نظام داش الغذائي؟
نظام DASH الغذائي أو نظام DASH الغذائي هو نوع من النظام الغذائي الصحي المتبع للتحكم في ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته.خلال هذا النظام الغذائي ، يتم التحكم في جودة الطعام عن طريق تجنب الأملاح مثل الصوديوم التي تسبب ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك الأطعمة التي تزيد من البوتاسيوم والكالسيوم ، والتي من المعروف أنها جيدة لضغط الدم. الوزن الزائد.[1]
أنظر أيضا: الكيتو دايت ، بالتفصيل من البداية إلى النهاية ، حمية الكيتو
الغرض الرئيسي من نظام DASH الغذائي
الغرض الأساسي من اتباع نظام DASH الغذائي هو الحفاظ على صحة الشخص وجسمه بصحة جيدة وخالية من الأمراض باتباع نظام غذائي صحي يساعد في ذلك ، لأن هذا النظام الغذائي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وهو الهدف الرئيسي وراء هذا النظام الغذائي ، كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، كما يساعد على تقليل معدل الدهون والكوليسترول مما يساعد على الوقاية من فقدان الوزن الزائد والسيطرة على مرض السكري والوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. أمراض القلب الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكتة الدماغية والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى.[1]
فوائد النظام الغذائي السريع
يعتبر نظام DASH الغذائي من أهم الأنظمة الغذائية الصحية التي يجب على الكثير من الأشخاص اتباعها نظرًا لفوائده الصحية المتعددة ، ومن أهم فوائد هذا النظام الغذائي:[1]
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق منع ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول.
- الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين.
- إنقاص الوزن الزائد والوقاية من السمنة.
- لتقليل معدل ومخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة التي تسببها مشاكل التغذية مثل السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
أنظر أيضا: تقليل الكوليسترول في 30 يومًا
الأشخاص الذين يتبعون نظام DASH الغذائي
هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون اتباع هذا النظام الغذائي حفاظًا على صحتهم والوقاية من الأمراض المحتملة ، ومن أهم هؤلاء الأشخاص ما يلي:[1][2]
- الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أي مرض أو مشكلة صحية ، ولكن تتم متابعتهم للوقاية من الأمراض في المستقبل.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لأن هذا النظام الغذائي كان يهدف في الأصل إلى خفض ضغط الدم المرتفع من خلال النظام الغذائي.
- مرضى السكر أو الأشخاص الذين على وشك الإصابة بمرض السكري.
- الأشخاص المعرضون لمشاكل القلب والأوعية الدموية ، يضمن هذا النظام صحة القلب وعمله السليم ويمنع الأمراض التي يمكن أن تسبب الوفاة ، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن ، يساعد هذا النظام على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وغيرها.
برنامج حمية داش
للسيطرة على ضغط الدم والأمراض المزمنة الأخرى ، هناك أنواع وكميات معينة من الأطعمة التي يجب تناولها مع نظام DASH الغذائي وبعض الإرشادات التي يجب اتباعها ، على النحو التالي:[1][2]
- اللحوم والدواجن والأسماك قليلة الدسميوصى بتناول ست حصص أو أقل من هذه الأطعمة على مدار اليوم ، مع حصة واحدة تساوي أونصة واحدة تقريبًا.
- خضرواتيوصى بتناول أربع إلى خمس حصص من الخضار على مدار اليوم ، أو كوب واحد من الخضار الورقية النيئة لكل حصة ، أو نصف كوب من الخضار أو الخضار المطبوخة أو الورقية على شكل عصير.
- الفاكهةيوصى بتناول أربع إلى خمس حصص من الفاكهة على مدار اليوم ، بما في ذلك نصف كوب من العصير أو نصف كوب من الفاكهة المجمدة أو الطازجة أو فاكهة متوسطة الحجم.
- منتجات الحليبيجب التأكد من أن منتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم وتناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا ، حيث تكون الحصة الواحدة عبارة عن كوب واحد من الحليب أو الزبادي أو أونصة واحدة من الجبن.
- رقائق الذرة: تشمل الأرز والمعكرونة والخبز ، وتؤكل الحبوب من ست إلى ثماني حصص يوميًا ، حيث تكون الحصة عبارة عن شريحة خبز أو وعاء أرز أو وعاء معكرونة.
- زيوتيتم الحصول على الوجبة عن طريق تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الزيت يوميًا ، مع ملعقة واحدة من الزيت النباتي أو السمن النباتي.
- المكسرات والبقولياتيُنصح بتناول أربع إلى خمس حصص من المكسرات أو البقوليات يوميًا ، مع تناول ثلثها كوبًا من المكسرات أو نصف كوب من البقوليات.
أنظر أيضا: أسباب ارتفاع ضغط الدم عند المراهقين
علاقة نظام داش بالصوديوم
كما نعلم أن الغرض الرئيسي من نظام DASH الغذائي أو نظام DASH الغذائي هو خفض ضغط الدم المرتفع ومنع المضاعفات المختلفة التي تحدث بسبب ارتفاع ضغط الدم ، وهذا بالطبع مرتبط بكمية الصوديوم التي يتناولها الشخص. النظام الغذائي الذي يجب فيه تقليل كمية الصوديوم لخفض ضغط الدم المرتفع. هذا حوالي 2300 ملليجرام ، وهناك بعض الأنظمة التي تقلل من معدل الصوديوم إلى حوالي 1500 ملليجرام بما يتماشى مع احتياجات الجسم من الصوديوم ، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع وكذلك تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم. إنه يعوض إلى حد كبير عن البوتاسيوم والكالسيوم وصوديوم المغنيسيوم كما أنه مفيد لصحة القلب.[1]
كيف تختار الأطعمة عند اتباع نظام DASH الغذائي؟
أثناء اتباع هذا النظام الغذائي ، هناك بعض النقاط المهمة التي يجب مراعاتها عند اختيار الأطعمة لحماية الصحة بشكل عام ، ومن أهم هذه التعليمات ما يلي:[1]
- اختر الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
- قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والخضروات.
- استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية ، مثل تناول الزيوت النباتية مثل زيت الذرة وزيت الزيتون ، وبشكل عام يجب تقليل استهلاك الدهون المشبعة واستبدالها بالدهون غير المشبعة.
- لأن تقليل تناول السكر يؤدي إلى زيادة الوزن والسكري والعديد من الأمراض المزمنة.
- قلل من تناول الأطعمة الدهنية مثل اللحوم والدواجن والأسماك عالية الدسم ، وكذلك منتجات الألبان كاملة الدسم.
أنظر أيضا: كيفية تقليل الضغط العالي بسرعة
هل نظام DASH الغذائي هو نفسه للجميع؟
الجواب لا ، لأن حمية داش ليست ثابتة من حيث الكميات المستهلكة لكل الناس ، حيث أن كمية الصوديوم والأملاح المستخدمة في هذا النظام الغذائي بشكل عام تختلف باختلاف درجة ارتفاع ضغط الدم لدى الشخص ، وأيضاً حسب إلى عمر ووزن وجنس الشخص وكذلك جودة البروتينات التي سيتم تناولها بعد معرفة ما إذا كان الشخص نباتيًا أم لا. بقدر كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ، ولكن يمكن تطبيق هذا النظام الغذائي للشخص. الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أي مرض أو مشكلة صحية للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.[2]
أخيرا أجبنا على سؤال ما هو نظام داش الغذائي؟ بالإضافة إلى ذلك ، تعلمنا بالتفصيل أهم المعلومات حول هذا النظام الغذائي ، وأهم فوائده وكيف يمكن القيام به ، وعلاقة هذا النظام الغذائي بالصوديوم والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع.
المراجع
- ^
Mayoclinic.com ، نظام DASH الغذائي 11/04/2022
- ^
Healthline.com ، الدليل الكامل لنظام DASH الغذائي للمبتدئين 11/04
