يعتبر الدجاج المشوي من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ويتوافد الناس على المطاعم طوال الوقت لما له من مذاق رائع ومقرمش لذيذ ويصعب الحصول على نفس المذاق عند قيام البعض بإعداد هذا الطبق في المنزل. لكننا سنحل هذه المشكلة عندما نعرض لك أفضل طريقة لعمل الدجاج المشوي كما هو الحال في المطاعم.
طريقة عمل الدجاج المقلي مثل المطاعم
يعتمد نجاحنا في تحقيق مذاق الدجاج المقلي في المطاعم بشكل كبير على التزامنا الكامل بجميع المكونات وخطوات التحضير التالية:
- 4 قطع أفخاذ دجاج.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- كأسين من الدقيق.
- زيت نباتي للقلي.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر الحار.
خطوات التحضير
- الخطوة الأولى هي إحضار وعاء عميق وإضافة بعض الماء والفلفل الحار والملح والزنجبيل والثوم والبيكنج باودر مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- ثم نضع قطع الدجاج في الخليط ونتبلها جيداً ونترك قطع الدجاج مغطاة بهذا الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً.
- بعد انقضاء الوقت المحدد ، اخلطي النشا جيدًا مع الدقيق والفلفل الأبيض والملح.
- ثم بعد تصفية الدجاج من الخليط نخلطه جيداً مع خليط النشاء والدقيق.
احفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. - ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع الزيت فيها ونسخن الزيت جيداً على النار.
- ثم نرمي الدجاج في الزيت الساخن ونخلط جيدا.
- وبعد أن يتحول إلى اللون الذهبي ، يصبح جاهزًا للخروج من النار.
ونتيجة لذلك ، فقد نظرنا معًا في أسهل وأسرع طريقة لصنع الدجاج المقلي مثل المطاعم ، وهكذا بعد اتباع جميع الخطوات التي ذكرناها سابقًا ، يمكننا أن نقول وداعًا لفشل تحضير الدجاج المقلي في المنزل مرة أخرى.
خطأ: لا يجوز نقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ
