في هذا المقال نوضح لك كيفية صنع العنب السوري بوصفة يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات يمكن العثور عليها في كل مطبخ وبتكلفة مناسبة للغاية ، ولصنع عنب سوري تحتاجين عنب أخضر وعصير ليمون . زيت الزيتون وبيكربونات الصوديوم يعتبر العنب من الفواكه التي يحبها الكثيرين سواء الكبار أو الأطفال ، وتكثر في الصيف ، ويستخدم العنب لتزيين الكعك أو المافن ، ويوجد الزبيب في الأطعمة المالحة مثل أرز الكبسة. يقدم الزبيب العديد من الفوائد لاحتوائه على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف ، ويعالج الزبيب الإمساك وعسر الهضم ويزيل السموم من الجسم ويعالج أمراض الكبد والمرارة ويزيل السموم من الجسم ، وينصح خبراء التغذية بتناول الزبيب.
مكونات لصنع العنب السوري
- ثلاثة كيلو من العنب الأخضر الطازج
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة صنع العنب السوري
- أولاً ، يؤخذ العنب الأسود أو الأخضر الخالي من البذور ، ثم تُزال السيقان ، ثم يُغسل العنب جيدًا بالماء الدافئ.
- ثم نضع بعض الماء وعصير الليمون وزيت الزيتون وبيكربونات الصوديوم في قدر ونضعه على نار متوسطة ونضع العنب ونتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة على الأقل.
- ثم نأخذ القدر من النار ونصفه ونجهز قطعة قماش نظيفة ونضعها على صينية كبيرة.
- ثم توضع العنب على الصينية ، متباعدة ، ثم توضع في مكان جيد التهوية ومشمس.
- نترك العنب ليجف لمدة خمسة إلى سبعة أيام مع التحريك من حين لآخر.
- بمرور الوقت سوف ندرك أن العنب يصبح زبيبًا ذو مذاق جيد وطعم حلو ولذيذ وأن الزبيب يمكن تخزينه في برطمان في الثلاجة لحين استخدامه.
خطأ: لا يُسمح بنقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ
