المحتويات
هل يرفع العدس نسبة السكر في الدم؟العدس غذاء مفيد ومغذٍ ينصح به العديد من الأطباء المتخصصين ، خاصةً لاحتوائه على عدد كبير من المعادن والعناصر المفيدة التي تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، وينطبق عليه الكثير من مرضى السكر اعتقاداً منهم أنه ينظم النسبة. في سياق تعديل نسبة الأنسولين والسكر لاحقًا في الدم ، والحديث عن العدس ، يهتم الموقع محتوىي بالإجابة على سؤال ما إذا كان العدس يرفع السكر عند شرح القيمة الغذائية لهذا الطبق الرائع.
هل يرفع العدس نسبة السكر في الدم؟
الجواب لاأكدت العديد من الدراسات والدراسات العلمية أن العدس غذاء غذائي لا يؤثر سلبًا على مرضى السكر ، خاصة وأن العدس من الأطعمة المفيدة الغنية بالألياف الغذائية التي تساهم في التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل مباشر وسريع. قدرة هذه الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي مما يثبط امتصاص الجسم للسكر وبالتالي خطر الإصابة بالعدوى.
القيمة الغذائية للعدس
لا شك أن العدس من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر والمعادن التي لا يستطيع الجسم التخلي عنها ، وتتجلى القيمة الغذائية للعدس ، وهو من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس ، على النحو التالي:[1]
- العدس يحتوي على 230 سعرة حرارية.
- 9 جرام فقط من الكربوهيدرات.
- فقط 9 غرامات من البروتين.
- 6 جرامات من الألياف الغذائية.
- يحتوي على 37٪ من الحديد المعدني.
- يحتوي على 10٪ نياسين.
- يحتوي فقط على 49٪ من المغنيسيوم.
- هذا بالإضافة إلى 90٪ من حمض الفوليك.
- يحتوي أيضًا على ما يصل إلى 15٪ من فيتامين ب 12 الطبيعي.
أهمية العدس للصحة
العدس من أفضل الوجبات التي يجب تناولها ، ولكن يجب تناوله بكميات معينة ومناسبة حتى يستفيد الجسم من عناصره العديدة والمختلفة ، وتتضح أهمية العدس للصحة على النحو التالي:
- تحسين صحة القلب: يحتوي العدس على العديد من العناصر المفيدة ، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والعديد من المعادن الأخرى ، والتي تحمي القلب والأوعية الدموية من مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب الخطيرة.
- تقليل معدلات الإصابة بالسرطان: لأن العدس يحتوي على عنصر السيلينيوم المفيد الذي يحمي الجسم من أمراض القولون ، فإنه يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة وبالتالي تقليل معدل نمو الأمراض السرطانية أو الأورام التي تهدد حياة الكثير من الناس.
- محاربة التعب والضغط: يساعد تناول العدس بانتظام على منع الشعور بالإرهاق والضغط المستمر ، حيث تحتوي هذه الوجبة على كمية كبيرة من الحديد الطبيعي الذي يحارب الشعور بالإرهاق والضعف.
- تحسين الهضم يوصي العديد من الأطباء بضرورة تناول العدس الذي بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية منخفضة يعالج مشكلة العدس ، خاصة أنه يزيد من الشعور بالشبع ، ويساعد على تحسين الهضم والتخلص من الوزن الزائد في وقت قصير. اضطرابات الجهاز الهضمي وبالتالي يمنع الإمساك. الإسهال الذي يصعب التخلص منه.
- حماية الأم والجنين أثناء الحمل: يحتوي العدس على نسب عالية من حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مميزًا في حماية الأم والجنين من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة ، حيث يقي الأم من تسمم الحمل أو سكري الحمل.
نسبة بروتين العدس
أكدت العديد من الدراسات العلمية أن العدس من أفضل الأطعمة المغذية التي يمكن تناولها لتوفير كمية البروتين التي يحتاجها الجسم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 17 جرامًا ، مما يساهم في تقوية الأعضاء. ويحمي أعضاء الجسم من مخاطر الإصابة بالعدوى ، وله العديد من الأمراض والمضاعفات التي يصعب التخلص منها ، وتجدر الإشارة إلى إمكانية وضع العدس على العدس لتزويد الجسم بكافة المواد المفيدة. . العناصر الغذائية التي يحتاجها.
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم من العدس؟
العدس يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم ، والذي يعبر بشكل دقيق للغاية وغير متحيز عن نسبة السكر في النظام الغذائي ، خاصة وأن العدس يحتوي على نسبة تتراوح من 18 إلى 55 في المائة من نسبة السكر في الدم ، حسب نوع العدس ونوعه. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة التحضير ونسبة مئوية من المؤشر الجلايسيمي هي طريقة بسيطة وضعيفة للغاية ، ولا ترفع نسبة السكر في الدم ، ولذلك ينصح العديد من المختصين بتناول العدس الأحمر المسلوق ، لأنه لا يؤثر عليه بشكل خاص. مرضى السكري.
كيف يمكن اضافة العدس الى الرجيم؟
العدس من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة شديدة ويمكن تحضيرها وتناولها في أقل من 25 دقيقة ، خاصة أنه لا يتطلب نقعًا طويلاً في الماء مثل العديد من الأطعمة الأخرى. يمكن تقديم العدس للمرضى مع السلطة والحساء والأرز والكاري ويجب تناوله بحذر شديد وبعد استشارة الطبيب المعالج ، فهذا يساعد على حماية هؤلاء الأفراد من أي مخاطر لتطور أي مضاعفات خطيرة. بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اضرار تناول العدس بكثرة
هناك العديد من الآثار الجانبية للإفراط في تناول الطعام ، وتظهر كل هذه الأضرار على النحو التالي:[2]
- يحتوي العدس على مجموعة من المواد التي لا يستطيع الجسم هضمها بسهولة لأنها تسبب مشاكل الانتفاخ والغازات التي يمكن أن تستمر لفترة طويلة.
- طفح جلدي واحمرار ناتج عن الحساسية المفرطة.
- تؤدي زيادة معدل ضربات القلب إلى زيادة الإرهاق والتوتر.
- يحتوي العدس على نسبة عالية من الكبريت مما يزيد من الشعور بالانتفاخ.
لذلك ، في نهاية هذا المقال ، أوضحنا الإجابة على أحد الأسئلة. هل يرفع العدس نسبة السكر في الدم؟لقد أوضحنا أيضًا عددًا من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها بسهولة عن طريق استهلاك العدس بكميات بسيطة ومناسبة.
