هذه الإضافات إلى الفول مع الطماطم والفلفل الأخضر ولحم الخنزير المقدد وفول البيض والهوت دوج والفاصوليا تزيد من قيمتها الغذائية ، واليوم نتعلم طريقة سهلة لصنع قرون البيض.
طريقة عمل طاجن فول البيض
مكونات هذا الطبق اللذيذ ، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة من المكونات التالية ، متوفرة أيضًا في المنزل.مكونات هذه الوصفة هي كما يلي:
- طبق واحد من الفاصوليا الناضجة حسب الكمية التي تحتاجها.
- بعض من هذا لحم الخنزير المقدد المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
- ثلاث بيضات.
- 2 فلفل حار.
- ملعقة ثوم مفروم.
- حسب كمية الطماطم المفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب ماء دافئ.
كيف يتم إعدادها
بفضل الخطوات التالية يمكنك عمل طاجن بالبيض بكل سهولة وبساطة ولا يستغرق الكثير من الوقت ، والطريقة كالتالي:
- نأخذ وعاء عميق ونضع البيض فيه ونخفق جيدا.
- ثم نضع وعاء آخر على النار ونضع فيه نصف كمية الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نضيف الثوم والطماطم المفرومة ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الخل والماء وصلصة الطماطم مع التحريك باستمرار واترك هذا الخليط على نار هادئة لمدة قصيرة.
- ثم نواصل الخلط بإضافة مرق الدجاج والفاصوليا.
- ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانبًا.
- ثم نأخذ الكمية المتبقية في قدر ونضعها على النار حتى تسخن ، نضيف اللحم المقدد إن وجد ونخلط حتى ينضج.
- يُرفع لحم الخنزير المقدد عن النار ويوضع فوق مزيج الفاصوليا ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أحضر طاجنًا بحجم مناسب وضع فيه خليط الفول ومزيج البيض.
- بعد ذلك توضع في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الطاجن.
- نخرج القدر من الفرن ليبرد وهو جاهز للتقديم.
