يتم وضع عنصر سري رهيب على الكعكة ، والتي ستكون هشة وقطنية. يمكن تحضير الكيك بعدة طرق مختلفة ، بمكونات مختلفة في كل حالة ، وفي كل حالة تكون النتيجة المرجوة الحصول على كعكة مقرمشة وخفيفة وعالية ، ويمكن استخدام الكيك كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة طوال اليوم . الكعكة شائعة في جميع المنازل ، ويتم البحث عنها بعد أن تمتلك معظم ربات البيوت مكونًا سحريًا يمكن استخدامه مع الكيك لجعل الكيك ناجحًا وعاليًا ومقرمشًا ، وفي هذه المقالة سنقدم هذا المكون بالتفصيل.
يتم وضع عنصر سري رهيب على الكعكة ، والتي ستكون هشة وقطنية.
لوازم صنع الكيك
- كأس حليب.
- الكأس المناسب.
- كوب زيت.
- كوب من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب زبادي.
- 4 بيضات.
- ملعقة من الخل
- ملعقة من النشا
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة بيكربونات الصوديوم.
أفضل طريقة لتحضير كعكة مقرمشة طرية في المنزل بخطوات ناجحة
لتحضير الكيك ، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات الصحيحة للحصول على قوام ناعم ومقرمش ، يجب اتباع سلسلة من الخطوات المحددة لتحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- احرص على اختيار نوع واحد من الدقيق الناعم وغربله مرتين قبل الاستخدام.
- نضع النشا والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم على الطحين وهذه من بين المكونات التي تجعل الكيك مقرمش وخفيف.
- نضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخفق ، ثم نضيف الحليب واللبن والفانيليا ونخلط.
- ثم نضيف كمية الزيت المتمرد شيئًا فشيئًا حتى يثخن خليطنا ، ثم نضيف الخل.
- أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى الخليط واخلطيها بملعقة أو خلاط يدوي.
- نحضره إلى قالب مدهون ببعض الزيت والدقيق ونضع الخليط فيه.
- توضع في الفرن مسخن مسبقاً على 180 درجة.
- نحتفظ بالكعكة لمدة ساعة تقريبًا ، ونشاهدها من وقت لآخر ، ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقدمها.
- يمكن تقديم الكعكة مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
