ما اسم ورق السوشي؟كان السوشي معروفًا في اليابان في القرن التاسع عشر ، حيث أنه أحد الأطباق الرئيسية في اليابان.يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني ويتركز وجوده في المناطق الساحلية للصين ، وخاصة في منطقة جيانغسو.بفضل مقالنا في محتوى ، سنتمكن من معرفة اسم ورق السوشي وفوائده واستخداماته. ، فضلا عن الضرر.
ما هو السوشي
السوشي هو طبق ياباني أو صيني شهير مصنوع من أرز مخلل مغطى بشرائح مستطيلة من السمك بدون جلد ملفوفة حول الأرز باستخدام مجموعة متنوعة من الحشوات المختلفة مثل الخضار أو اللحوم أو البطارخ أو المأكولات البحرية. ملفوف في لفافة رقيقة من الأعشاب البحرية الخضراء لإعطاء السوشي شكلًا قويًا ومذاقًا ممتعًا ، يعود تاريخ السوشي إلى ما يقرب من 2000 عام ، عندما بدأت اليابان في تطوير زراعة الأرز.
أنظر أيضا: السوشي هو طبق نشأ من أي بلد؟
ما اسم ورق السوشي؟
اسم ورق السوشي نوري هو نوع من الأعشاب البحرية يعني 海苔 في اليابانية ، ورق السوشي يُعرف بـ 海苔 باللغة الصينية ونوري باللغة الإنجليزية ، ويستخدم النوري بشكل أساسي في السوشي أو لفائف الأونيغيري ، لإعطاء الأطفال طعمًا لطيفًا ومميزًا. نوري هو عشب بحري أخضر يسمى الأعشاب البحرية الصالحة للأكل.[1]
ما هي مكونات ورق نوري؟
يتكون ورق النوري من العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، ومن أبرز مكونات ورق النوري:
- عنصر اليود.
- فيتامين ب 12.
- بروتين.
- مكواة.
- الفوسفور.
- الزنك.
- الكربوهيدرات.
- ألياف.
- المعادن.
- الدهون المشبعة.
أنظر أيضا: أي بلد يشتهر بالسوشي؟
يستخدم ورق نوري
ورق النوري الذي لا غنى عنه للسوشي ولفائف الأونيغيري له استخدامات عديدة ، ويمكن استخدامه لتزيين الأطباق وإعطاء شكل جميل لفائف السوشي ، ويفضل أيضًا تحميص النوري قبل تناوله. لإعطاء مذاق جيد ومذاق لطيف.تحميص النوري يمنحه ملمسًا هشًا ولينًا ويجعل السوشي يذوب في الفم ، خاصة بعد التتبيل وإضافة الزيت والملح والتوابل الأخرى. نوري هو المفضل في كوريا والصين واليابان.
فوائد ورق نوري
ورق النوري المستخدم في صنع لفائف السوشي له فوائد عديدة وفوائده الصحية كالتالي:
- يساهم في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
- يقوي العظام والأسنان.
- يعتبر عامل مضاد للسرطان.
- الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم.
- يلعب دورًا مهمًا في صحة الغدة الدرقية.
- تعتبر الأعشاب البحرية في نوري خيارًا جيدًا لمكملات الحديد.
- يساعد على نمو الأطفال وتطورهم ، ويفيد كبار السن في تأخير الشيخوخة.
- نوري يساهم في تنشيط الدورة الدموية للكائن الحي.
- يعالج ورق نوري نقص الحديد وفقر الدم.
هل ورق نوري ضار؟
تحتوي أوراق الصوديوم على الصوديوم ، الذي يؤدي تناوله الزائد عن الكمية المطلوبة إلى تراكمه في الجسم ؛ وهذا يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، منها:
- يصعب على الأطفال الصغار تحطيم نوري وقد يتعرض للاختناق إذا لم يمضغه جيدًا.
- المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يأخذوا النوري بحذر ، لأنه من الأعشاب البحرية المالحة.
- الإفراط في تناول نوري يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكلى.
- إذا تحولت الطحالب إلى اللون الأزرق البنفسجي ، فلا يجب أكلها ، حيث يسهل إنتاج السموم من الطحالب بسبب العفن ، حتى لا تضر بالصحة.
- الاستهلاك المفرط للأعشاب البحرية ، أو ما يعرف باسم نوري ، يسبب تليف الكبد.
وها نحن نصل إلى ختام مقالنا بعد الاجتماع. ما اسم ورق السوشي؟تعلمنا ما يعرف بالنوري ومعنى السوشي ، وكذلك عن مكونات واستخدامات وفوائد ومضار ورق النوري.
أسئلة مكررة
-
أي نوع من سمك السوشي؟
تستخدم في صناعة السوشي العديد من الأسماء وأشهرها سمك السلمون والتونة وملفوفة حول الأرز المخمر.
-
ما هي أنواع السوشي؟
هناك العديد من أنواع السوشي مع الأرز المخمر والأسماك النيئة ، بما في ذلك السوشي النفري والسوشي الأوتشي والجيراشي.
