كثير من ربات البيوت يبحثن عن وصفات التورتيلا سهلة ولذيذة 2022خبز التورتيلا من أنواع الخبز المفضلة لدى كثير من الناس لما يتمتع به من مذاق مميز وشكل دائري أنيق ، ويختار الكثيرون استخدامه لعمل السندويشات ، ونتعرف على أشهر وصفات التورتيلا وأسهلها على موقع المكونات. المكونات وطريقة التحضير لكل منها.
وصفات التورتيلا سهلة ولذيذة
خبز التورتيلا هو خبز مكسيكي المنشأ ، ونتعرف على وصفات التورتيلا بطعمها الفريد في كثير من دول العالم من المطبخ المكسيكي وفي العديد من الدول العربية حيث تفضل النساء تحضير وصفات مختلفة بهذا الخبز ، ونتعرف على وصفات التورتيلا أقل. المكونات وطريقة التحضير:
شطيرة التورتيلا
يعرف خبز التورتيلا بالخبز السوري في كثير من الدول العربية ويمكن صنع العديد من السندويشات به ، وهي وجبة سهلة وسريعة التحضير. يحب البعض حشو الخبز بالبطاطس ، والبعض يحب حشوها بالدجاج أو الشيش طاووق أو اللحم المفروم.
- نصف كوب طماطم مفرومة.
- ثمانية رقاق مستديرة.
- كوب من المايونيز الجاهز.
- 20 قطعة لحم بقري.
- بضع أوراق من الخس المغسول.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
كيف يتم إعدادها
- يُمزج المايونيز مع الطماطم المفرومة ناعماً ويُحرّك المزيج.
- دهن التورتيلا واحدا تلو الآخر ، ثم دهن السطح الداخلي بالمايونيز والطماطم.
- أضيفي قطع لحم العجل إلى البيتا مع الخس ورشة ملح وفلفل.
- لف الخبز في أسطوانة مغلقة بإحكام حتى لا تسقط مكونات الساندويتش.
صينية تورتيلا لحم
لا يستخدم خبز التورتيلا فقط في صنع السندويشات المختلفة ، بل يمكن استخدامه لصنع صواني وكسرولات مختلفة ، وتعتمد صينية التورتيلا على اللحم المفروم والجبن والفاصوليا الناضجة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو صوص انشيلادا.
- 1 علبة فاصوليا ، مصفاة ومطبوخة
- بصل مقطع في وعاء حلقات ودوائر.
- كوب فلفل أحمر مقطع حلقات صغيرة.
- كوب من الجبن المبشور.
- يتم إزالة نصف كوب من بذور الزيتون الأخضر وتقطيعها إلى شرائح.
- خمس ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
- مجموعة من التورتيلا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- كمية الملح.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الفاصوليا ومرق الدجاج والملح جيدًا في الخلاط الكهربائي ، ثم ضعي المزيج جانبًا في وعاء.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة وضعيها على النار ، ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة وقلبي حتى ينضج اللحم.
- نضيف نصف التوابل إلى اللحم مع نصف صلصة الانشلادا وتخلط المكونات جيداً.
- ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانبًا.
- ضعي نصف خبز التورتيلا على صينية الخبز وافركي الخبز بالداخل.
- نضيف نصف اللحم المفروم ونصف الجبن المبشور للخبز مع الخليط.
- غطي اللحم والجبن المبشور بما تبقى من التورتيلا.
- أضيفي نصف الكمية المتبقية من اللحم المفروم إلى التورتيلا ، مع نصف الفاصوليا المخفوقة والصلصة المتبقية.
- نضيف الفلفل الحلو والبصل ، ثم نسكب باقي الفاصوليا المخلوطة فوقها.
- نثر الزيتون الأخضر المفروم والجبن المبشور على سطح الصينية وضعيها في الفرن حتى يتحول لون الصينية إلى الأحمر من الأعلى.
أنظر أيضا: وجبات كنتاكي السعودية وأسعارها بالريال السعودي
تورتيلا الخضار والفول
يعتبر التورتيلا بالخضار والفول من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة ، وهو طبق يعتمد على خبز التورتيلا والتوابل القوية والفاصوليا البيضاء أو الحمراء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قطعة من البصل المفروم.
- فص ثوم مهروس جيداً.
- حبتان كبيرتان من الطماطم ، مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة ومكعبات.
- كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة جافة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- قطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات.
- فلفل أصفر مقطع.
- مجموعة من التورتيلا.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت على النار ونتركه يسخن.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونخلط جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضيف الثوم إلى المقلاة مع التحريك باستمرار.
- تُسكب الطماطم المفرومة في المقلاة وتُمزج.
- انتظر حتى تبدأ الطماطم في الغليان ثم اسكب الفاصوليا الحمراء في المقلاة.
- يُضاف الملح والفلفل والكزبرة المجففة والبابريكا إلى الخليط ويخلط جيدًا.
- نضيف الفلفل الأخضر والأصفر المقطّع ونستمر في الخلط ، ثم يُرفع المزيج عن النار.
- تحضير التورتيلا بتحميصها على الشواية ووضع الكمية المناسبة من الخليط عليها.
حساء التورتيلا
شوربة التورتيلا المصنوعة من خبز التورتيلا وصدر الدجاج والفاصوليا والطماطم ، وجبة لذيذة وسريعة يستمتع بها الكثير من الناس.[1]
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- قطعتان من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربعة أكواب مرق دجاج.
- كيلو طماطم مغسولة ومقطعة الى مكعبات صغيرة.
- كوب ماء.
- كوب ذرة مسلوقة.
- خمسة أرغفة من خبز التورتيلا مقطعة إلى شرائح.
- كوب من جبن مونتيري المبشور.
- أربعة صدور دجاج مسحب.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت في المقلاة ونتركه على النار حتى يسخن.
- يُضاف الفلفل الحلو المفروم والبصل إلى الزيت مع التحريك باستمرار على النار.
- نضيف الثوم المهروس والكمون والفلفل الأسود على البصل مع الاستمرار في التقليب باستمرار.
- ضعي الطماطم المفرومة في القدر واتركيها تغلي وابدئي في التليين.
- بعد تتبيل صدور الدجاج بالفلفل والملح ، نضعها في قدر ونضعها على الموقد.
- تُسكب مرق الدجاج فوق القدر وتُغطّى حتى تنضج بالكامل.
- سخني الفرن حتى يصل إلى 350 درجة مئوية.
- نقطع التورتيلا إلى شرائح وبعد دهنها بالزيت نضعها في صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- افتح الغطاء وانزع صدور الدجاج بعد نضجها بالكامل.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- أعد الدجاج إلى قدر الحساء على الموقد واستمر في الخلط.
- نأخذ الحساء في طبق التقديم ونزينه برقائق التورتيلا من الفرن.
تورتيلا دجاج بالفرن
تورتيلا الدجاج في الفرن من الأطباق الشهية التي يمكن لربات البيوت تحضيرها بسهولة في المنزل ، وهو طبق مفضل للكثير من البالغين والأطفال.
- قطعة كبيرة من البصل المفروم.
- فلفل حار مقطع.
- ثلاث طماطم.
- قطع أربعة صدور دجاج مخلية إلى شرائح صغيرة.
- ملعقة صغيرة بهار الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء ، مغسولة ومفرومة.
- كوب كبير جبن موزاريلا.
- ست ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب كريم.
- كوبان من الكريمة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزيت في مقلاة ونقلي البصل حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- نضيف الفلفل المفروم إلى البصل المفروم والطماطم ويقلب جيداً على النار حتى تنضج مكعبات الطماطم.
- ضعي صدور الدجاج على النار واخلطيها مع باقي المكونات.
- نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات المتبقية ونستمر في الخلط حتى ينضج الدجاج.
- تُدهن شرائح الخبز المكسيكي على صينية خبز ، ويُسكب فوقها مزيج الدجاج والبصل.
- تُضاف جبنة الموزاريلا ومزدوجة الجبن الكريمي إلى الدجاج وتُمزج جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لبضع دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالكريمة.
أنظر أيضا: قائمة طعام طازجة وقائمة جديدة
تورتيلا جبن مكسيكي
خبز الجبن المكسيكي طبق لذيذ يعتمد على خبز التورتيلا المكسيكي والذرة وفاكهة الأفوكادو والجبن ، مما يجعله طبقًا مفيدًا غنيًا بالمعادن والألياف.
- رغيفان من خبز التورتيلا الدائري.
- ملعقتان كبيرتان من حبات الذرة الحلوة.
- ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر الدهنية.
- الأفوكادو.
- شرائح فلفل هالبينو قوية.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الحارة.
- باقة من الكزبرة الخضراء ، مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
كيف يتم إعدادها
- تُرفع بذور الأفوكادو ثم تُهرس جيداً مع صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء وتخلط جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- انشر رغيف التورتيلا ثم دهن العجينة على سطح الخبز.
- توزيع حبات الذرة الحلوة وجبن الشيدر وفلفل الهالبينو الحار.
- لف الرغيف على شكل أسطواني ثم ضعه في صانعة الخبز أو اقليه في مقلاة بقليل من الزيت.
خبز التورتيلا السلمون
يختار الكثيرون تناول خبز التورتيلا مع أنواع مختلفة من الأسماك وأشهرها سمك التونة والسلمون ، مما يضفي على خبز التورتيلا طعمًا مميزًا ولذيذًا.
- ملعقة كبيرة قشدة حامضة.
- يتم غسل حفنة من الشبت وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا أو تقطيعها في الخلاط.
- ست شرائح من السلمون.
- قطّع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة.
- شرائح قليلة من مخلل الخيار والزيتون المفروم.
- ثلاث شرائح من خبز التورتيلا.
كيف يتم إعدادها
- يُضاف الشبت المفروم وقطع الخيار والزيتون والبصل المفروم إلى الكريمة الحامضة ويخلط جيدًا.
- خبز التورتيلا الفردي متبوعًا بالخلط والتوزيع الفردي.
- ضعي بضع شرائح من السلمون واطوِ الرغيف إلى شكل أسطواني.
- قدمي الطبق باردًا مع جميع أنواع المقبلات والسلطات.
لذلك علينا أن نعرف وصفات التورتيلا سهلة ولذيذة 2022وشرحنا لكم كيف تصنعون العديد من الأطباق التي تعتمد على الخبز المكسيكي الشهير ، وكيف تصنعون سندويتش تورتيلا باللحم البقري والسلمون ، وكيف تصنعون شوربة التورتيلا باللحم ، وصينية من الدجاج مع التورتيلا في الفرن ، وأخرى لذيذة. وأطباق سهلة. .
المراجع
- ^
natashaskitchen.com ، وصفة شوربة التورتيلا بالدجاج 07/04/2022
