طريقة تحضير السمبوسة في قلاية كهربائية ببساطة وبدون استخدام أي مكونات دهنية لتجنب الدهون الضارة والحد من زيادة السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، يحبها الناس من جميع الأعمار ، خاصة وأن السمبوسة من المقبلات اللذيذة التي يتم تحضيرها غالبًا خلال شهر رمضان المبارك ، ولكن ماذا يقف؟ بعض الناس ووجباتهم تحتوي على الكثير من الزيت من القلي العميق ، وسوف نتعلم كيفية تحضير السمبوسة في مقلاة كهربائية عبر موقع المكونات.
طريقة تحضير السمبوسة في قلاية كهربائية
سمبوسك ، دجاج ، لحم ، خضروات ، إلخ. وهي من أشهر أنواع المقبلات المحضرة بحشوات مختلفة وهي من وصفات الطبخ السريع حيث يستغرق تحضيرها نصف ساعة فقط. عند استخدام القلاية الكهربائية في هذه الوصفة نقوم بما يلي:
عناصر
تتكون الوصفة من المكونات التالية:
- لفة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- ملعقة زيت.
- بعض اللحم المفروم.
- قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
- ملح للتذوق.
- بصل متوسط ، مبشور ناعماً.
- عدد قليل من الجزر المبشور.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- توابل اللحوم.
- يُسكب الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الماء ويُعجن في عجينة.
كيف يتم إعدادها
لتحضير وصفة السمبوسة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- نبدأ في صنع الهاون الداخلي بوضع الهاون على النار في وعاء خارجي حتى يسخن ، ثم نضع اللحم المفروم فيه حتى يتغير لونه ويختفي اللون الوردي ويتحول إلى اللون الرمادي.
- عندما يتغير لون اللحم يضاف البصل ثم الفلفل الاخضر والجزر ويقلبوا حتى يمتزجوا جيداً.
- نضع توابل الوصفة مثل الفلفل الأسود والملح وتوابل اللحوم وتخلط حتى تصل التوابل إلى جميع أجزاء الحشوة.
- نترك الحشوة تبرد ، ثم نجهز السمبوسة ونبدأ في حشوها على شكل مثلث ، ثم نلصق النهاية بإحكام بالماء وعجين الدقيق.
- نضع السمبوسة في القدر الكهربائي ونشغلها لمدة عشر دقائق حتى تصل إلى المستوى المطلوب.
أنظر أيضا: كيفية صنع بلسم نشا وزيت الخروع لتنعيم الشعر المتطاير في وقت قصير
نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند استخدام المقلاة
عند عمل طريقة تحضير السمبوسة في القلاية الكهربائية ، هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها لضمان نجاح هذه الوصفة ، مثل:
- لمنع العجين من الفتح عند تشغيل المقبض على القلاية ، تأكد من إغلاق عجينة السمبوسة جيدًا ، إما باستخدام خليط من الدقيق والماء ، أو بوضع كمية صغيرة من البيض المخفوق على الحافة قبل الإغلاق.
- إذا لم تتمكن من غلق العجين جيدًا ، يمكنك التخلي عن المقبض الموجود على المقلاة لمنع تفكك السمبوسة وتغييرها كل سبع دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج من جميع الجوانب.
- يفضل تشحيم السمبوسة بالزيت حتى تحصل على لون ذهبي مميز من جميع النواحي.
- الوقت المحدد لقلي السمبوسة حوالي 25 دقيقة.
فوائد استخدام القلاية الكهربائية لتحضير السمبوسة
تعمل طريقة القلاية الكهربائية لتحضير السمبوسة على خفض السعرات الحرارية بمقدار النصف تقريبًا ، كما أن لها العديد من الفوائد الأخرى ، مثل:
- التقليل من الإصابة بأمراض القلب والزهايمر.
- اصنع أطعمة صحية تمنع الخمول ومشاكل الجهاز الهضمي.
- يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- إنه مناسب لمن يريدون إنقاص الوزن.
أنظر أيضا: كيفية صنع بلسم نشا وزيت الخروع لتنعيم الشعر المتطاير في وقت قصير
طريقة تحضير السمبوسة في قلاية كهربائية تعتبر من أصح الوصفات على الإطلاق لتحضير السمبوسة ، فهي مقرمشة من الخارج ، ولها طعم رائع وخفيف لعدم وجود الدهن ، واللون الذي يتم الحصول عليه منها ذهبي ، على غرار ما يتم الحصول عليه بالقلي ، ول تكون هذه القلاية العميقة عبارة عن بطاطس صحية دجاج ويوصى باستخدامها في تحضير العديد من أنواع الأطعمة مثل الأطعمة المقلية الأخرى.
